Úsáideann an t-oideas seo le haghaidh dumplings nó pyzy prátaí Polainnis meascán de phrátaí amh, grátáilte, agus prátaí maisithe sa taos, i gcomparáid le kopytka , a dhéantar le prátaí bruite, bruite.
Déan an t-oideas seo a chur in oiriúint do thalamh zeppelin na Liotuáine nó taos cepelinai .
Cad is gá duit
- Prátaí 2 1/2 punt ruaite (scafa)
- 2 uibheacha mór (buailte)
- 1/2 salann siosmóin (nó le blas)
- 4 unsa plúr uilechuspóireach (nó níos mó de réir mar is gá)
- 1 plúr prátaí spúnóg bhoird
- Garnish: 5 unsa boczek (nó bagún sliced gearrtha i ciúbanna)
Conas é a dhéanamh
- Gearr leath na bprátaí (ag fágáil an leath eile go hiomlán agus gan cócar) i gcroí agus déan iad a chócaireacht i bhfiuchphointe, uisce saillte go dtí tairisceana. Drain agus mash nó meileann trí mhuilinn bia agus cuir isteach i mbabhla mór.
- Idir an dá linn, déan grá na prátaí ar fad de láimh nó i bpróiseálaí bia ag baint úsáide as grater fíneáil (níl tú ag iarraidh shreds). Déan plátaí grátáilte a dhraenáil agus iad a chur i tuáille línéadach nó i roinnt sraitheanna de cheesecloth agus casadh agus brúigh an éadach os cionn babhla chun an t-uisce ar fad a dhraenáil as na prátaí. Sábháil an stáirse prátaí a shocraíonn go bun an bhabhla (ach gan an t-uisce) agus cuir na prátaí brúite sa bhabhla leis na prátaí maisithe.
- Cuir uibheacha, salainn, agus an dá phléasra leis, agus cuirfidh siad meascán maith, ag cur plúr leordhóthanach ionas go mbeidh an cuma ar a gcruth nuair a bheidh sé rolladh. Ag baint úsáide as lámha NÓ floured beagán, spúnóga rolla an taos i liathróidí. Tabhair sás mór d'uisce saillte le boil agus titim sna dumplings. Déan cócaireacht 4 go 5 nóiméad go dtí go snámhóidh dumplings go dtí an barr. Tástáil blas le haghaidh beannacht . Bain dumplings le spúnóg slotta le colander a dhraenáil.
- Idir an dá linn, fág an bagún leac nó bagún slisnithe go dtí an donn órga. Aistrigh na dumplings cócaráilte le pláta agus spúnóg atá ag freastal ar an bagún agus ar thriomú. Tabhair faoi deara: más féidir, is féidir na oinniúin atá mínithe mionghearrtha a fhriochadh mar aon leis an bagún le haghaidh sraith bhreise blas.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 698 |
| Iomlán Saill | 27 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 265 mg |
| Sóidiam | 1,746 mg |
| Carbaihiodráití | 83 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 31 g |