Tá císte galesa pátagónach sa phortaigín agus tá stair spéisiúil ann. Nuair a tháinig grúpa socraitheoirí Breatnaise isteach i réigiún Chubut River na Patagonia go déanach san 18ú haois, bhí brú mór orthu le haghaidh bia agus soláthairtí. Chuir na mná comhábhair díspeagtha pantry (cnónna, torthaí candied, málais, spíosraí, alcól) le chéile, agus tháinig siad leis an oideas seo ar mhaithe le torthaí a bhí ag cuimhneamh ar an mbaile, rud a d'fhágfadh go maith freisin le haghaidh míonna. De réir mar a shocraigh siad agus d'éirigh leo, d'fhan an t-oideas seo is fearr leat agus tá sé fós á sheirbheáil inniu sna teahouses Breatnais sa réigiún sin.
Cad is gá duit
- 1 cupán gallchnónna, almóinní nó cnónna coil, nó meascán de na trí cinn
- 1/2 rísíní cupáin
- 1/2 cupán rísíní órga
- 1/2 cupán craiceann torthaí mionghearrtha mionghearrtha (roghnach)
- 1/4 cupán silíní maraschino mionghearrtha (roghnach)
- 1 cupán rum
- 1 cupán im, softened
- 1 1/4 cupán siúcra donn dorcha
- 5 uibheacha, scartha
- 2 múnla spúnóg bhoird
- 3 spúnóg mil
- 1 tablespoon cainéal
- 1 spíosra pie spúnóg bhoird
- 2 spúnóg
- púdar bácála
- 2 1/2 cupán plúr
- 1 1/2 cupán siúcra púdraithe
- 3 go 4 spúnóg bhoird sú oráiste úr
Conas é a dhéanamh
- Déan na cnónna a chopadh go géar. Cuir na cnónna, na raisíní agus na torthaí candied sa rum thar oíche. Déan na cnónna agus na torthaí a dhraenáil agus an rum a chúlghairm.
- Preheat an oigheann go 350 céim Fahrenheit.
- Uachtar an t-im leis an siúcra donn.
- Buille de réir a chéile sna cúig buíocáin uibheacha, molasses, agus mil.
- Cuir an plúr leis an cainéal, an spice pie, agus an púdar bácála agus cuir leis an bataire, ag athrú leis an rún in áirithe. Corraigh i cnónna, rísíní, agus torthaí.
- I mbabhla glan ar leith, buille na huibheacha uibheacha go dtí go bhfuil an stiff beanna righin. Fill whites ubh go réidh isteach sa bataire.
- Doirt an bataire i gcraiceann aráin 9 x 5 orlach, nó i dtrastomhas 10-orlach le císte císte 2-orlach.
- Bácáil ar feadh 45 nóiméad, ansin seiceáil an císte. Ba chóir go mbeadh bréagán fiacla curtha isteach sa lár glan. Mura ndéantar an císte, fill ar an oigheann agus seiceáil gach 10 nóiméad go dtí go dtiocfaidh an fiacail amach glan.
- Chun an tóinín a dhéanamh, cuir 1 1/2 cupán siúcra púdraithe i mbabhla. Sciathán i sú oráiste 1 bainte amach as spúnóg bhoird ag an am, go dtí go bhfuil comhsheasmhacht atá ag teastáil. Ba chóir go mbeadh Icing beagán runny.
- Sneachta a thriomú os cionn císte, agus maisiú le rísíní agus cnónna.
Tabhair faoi deara: Coimeádfaidh an císte seo le haghaidh laethanta sa chuisneoir, a bheidh fillte go maith le clúdach plaisteach, agus feabhsaíonn an blas leis an am.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1682 |
| Iomlán Saill | 75 g |
| Saill Sháithithe | 33 g |
| Saill neamhsháithithe | 29 g |
| Cholesterol | 382 mg |
| Sóidiam | 764 mg |
| Carbaihiodráití | 214 g |
| Snáithín cothaithe | 10 g |
| Próitéin | 21 g |