Conas Dill Nua a Chaomhnú

Is luibh iontach é Dill a bheith sa ghairdín. Tá sé úsáideach le haghaidh picilíní canning agus tá sé ina bhreis iontach ar go leor béilí sa bhaile . Is é an t-aon fhadhb ná go mbeidh sé tar éis an fhómhar go luath. Ná bíodh imní ort, leanfaidh blas do chliabháin mar an gcéanna agus is féidir leat a úsáid agus a choinneáil úr ar feadh cúpla mí.

Is í an t-eochair a bhaineann le fiacha a choinneáil chomh úr agus is féidir ag brath ar thriomú seachas an luibh a reo.

Dealraíonn sé corr, ach is é an bealach is fearr é seo chun an luibh íogair seo a chaomhnú.

Conas Fresh Dill a Reo le haghaidh Stórála

Sula dtosaíonn tú ar do chuid fómhar dill a stóráil, déan amach go leor é a úsáid go húsáideach agus cuir na heascáin i bpróiseas uisce-líonta ar nós go mbainfeadh tú bláthanna. Is bealach éasca é seo luibheanna a choinneáil úr ar feadh seachtaine.

Nuair a roghnaigh tú an dill ar mhaith leat an stóráil a stóráil, lean an modh seo chun a chinntiú go bhfanfaidh sé chomh úr agus blasmhar agus is féidir. Beidh an luibh reoite fós inúsáidte sa gheimhreadh. Ag brath ar cé chomh minic a úsáideann tú é, d'fhéadfadh sé go deireanach go dtí go dtosaíonn do phlandaí dill ag fás arís san earrach.

Cuimhnigh, má tá sé i gceist agat an dill a úsáid in earraí stánaithe, is fearr na heascáin duilleacha agus na cinnirí bláthanna a úsáid. Tabharfaidh sé seo uasmhéadú ar thionchar blas do luibheanna.

1. Roghnaigh an dill ag a bhuaic úr. Mar is leis an chuid is mó de luibheanna, is fearr an fómhar a mhaolú níos déanaí sa mhaidin tar éis an drúcht a ghlanadh mar is é seo nuair a bhíonn na plandaí níos blasúla.

1. Sruthlaigh na frúnna dill agus na cinn bláthanna le huisce chun aon deannach agus feithidí a bhaint. Scrios na luibheanna go réidh chun an chuid is mó den taise a bhaint.
2. Déan an dill a thriomú go soiléir trína ligean dó crochadh suas go dtí an cruth is mó is mó. Is féidir leat é a leagan amach ar ábhar absorbent, mar shampla miasán nó sraitheanna tuáille páipéir. Ná lig an dill a fháil tirim crispy, ba mhaith leat ach an chuid is mó dá taise a chailleadh

1. Cuir an dill a nite agus a thriomú isteach i gcoimeádán aerbhealaigh ar nós pailín agus séala go docht. Má cheadaíonn do choimeádán an luibh chun suí go hiondheangach, leanfaimid ort an cruth tarraingteach sin a choinneáil sa reoiteoir.
2. Cuir an coimeádán sa chuid is fuaire de do reoiteoir go dtí go mbeidh gá leis.

Is féidir leat freisin Dill Dry

Mura bhfuil seomra sa reoiteoir le haghaidh coimeádán iomlán dill, is féidir leat é a stóráil mar luibh talún triomaithe. Is bealach áisiúil é seo an luibh a chur ar éagsúlacht miasa bia agus tá sé cosúil leis an gcaoi a bhféadfadh tú luibheanna cócaireachta eile a thriomú agus a chaomhnú cosúil le basil agus oregano .

Má tá fómhar mór dill agat, d'fhéadfá smaoineamh ar an luibh a reo agus a thriomú chun roghanna a thabhairt duit féin nuair a bhíonn tú ag cócaireacht.

Chun an dill a thriomú, tabhair deis duit é a chrochadh in aice le bundles ar feadh thart ar 1-2 sheachtain. Nuair a thiocfaidh an luibhín brioscach agus a bhriseann le pinch, tá sé réidh le haghaidh stórála. Ag obair os cionn babhla mór, crith na duilleoga ón gas agus isteach sa mbabhla.

• Ba chóir go mbeadh sé ina tasc tapa agus má tá an dill tirim go leor ba chóir duit a bheith in ann talamh a fháil go fíneáil le do lámha.
• Chomh luath agus a bhíonn sé ar do thaitneamhach, cuir an dill tirim i bpróise gloine le clúdach sealadach daingean.

Mar atá leis an chuid is mó de luibheanna triomaithe, beidh dill fós blasta ar feadh thart ar bhliain.

De réir mar a thosaíonn an dill ag fás arís i do ghairdín, caithfidh aon dill tirim gan úsáid agus roghnaigh úr le linn an tséasúir atá ag fás. Thit ag titim, ach fómhar arís é.