Tá luibheanna triomaithe sa bhaile i bhfad níos ildaite agus blasta ná a gcomhghleacaithe atá ceannaithe. Is bealach iontach é luibheanna a thriomú chun flúirse an ghhairdín luibh a chaomhnú nó an chuid eile den luibh úr sin a cheannaigh tú a úsáid agus a cheannaigh tú ach ní raibh ach spré de.
Faightear luibheanna agus blasanna ó olaí riachtanacha le luibheanna; Níl luibh nach boladh cosúil le rud ar bith ag dul chun blas a bheith cosúil le cuid mhaith de rud ar bith. Tá olaí riachtanacha thar a bheith so-ghalaithe agus déantar é a fhuaimniú go héasca nuair a bhíonn sé faoi lé éadrom agus teas.
Mar sin is é an cuspóir luibheanna aramatacha a thriomú go tapa iad a nochtadh go mór i bhfianaise nó teas.
Má tá tú ag bailiú luibheanna le do thriomú ó do ghairdín féin, bíonn sé ciallmhar iad a fhómhar ag an lá nuair a bhíonn a n-ábhar ola riachtanach ar a laghad. Leagann na leabhair garraíodóireachta luibhe síos go minic ar an bhfilíocht seo, eg "Fómhar do luibheanna ar maidin díreach tar éis an drúcht a thriomú."
Déanann sé seo ciall i ndáiríre nuair a mheasann tú go bhféadfadh luibheanna fliuch a mhúnlú sula dtéann siad tirim ("... fan go dtí go mbeidh an drúcht triomaithe"), agus is é an mhaidin sin nuair a bhíonn a n-ábhar ola riachtanach ag buaic. Le linn teas tráthnóna an tsamhraidh, déantar cuid de na holaí sin a mhaolú. Má tá tú ag baint taitneamhach as an bholadh ar an lavender agus tú ag siúl ag na plandaí, coinnigh i gcuimhne go bhfuil na h-olaí a bhfuil tú ag fulaingt san aer, gan a thuilleadh sa phlanda. Thar oíche, athlíonann na plandaí na blátholaí a thug siad suas le teas an iarnóin.
Go réalaíoch, b'fhéidir go mbeadh am agat ach do luibheanna a bhailiú tráthnóna nó tráthnóna.
Beidh siad fós go maith, ach níl siad chomh maith agus a bheadh siad ar maidin.
Ní thiteann cuid de luibheanna go maith agus is fearr iad a chaomhnú trí mhodhanna eile. I measc luibheanna nach bhfuil tirim go maith tá peirsil, chervil, cilantro (coriander), Rosemary (mura n-mhaith leat an uigeacht a mheaitseáil ar shnáthaidí péine), cuisíní agus basil.
Coimeádann na luibheanna a blasanna nuair a dhéantar iad i salainn luibhe agus fínéagair luibhe .
Luibheanna Leafy a thriomú
Oibríonn an modh seo go maith le haon luibh duilleog seachas na cinn a luaitear thuas.
- Bain úsáid as banna rubair chun deireadh a chur le foircinn de 8 go 10 spré de luibheanna duilleacha le chéile. Tá an banna rubair tábhachtach: laghdaíonn na gais mar a thriomfaidh siad, agus má úsáideann tú sreang, cuirfidh na sprigí amach agus cuirfidh siad talamh ar do urlár.
- Croch na luibheanna nuair is féidir leo a thriomú ó sholas díreach nó teas díreach.
- Tar éis seachtaine ba chóir go mbeadh siad crispy-tirim agus ba chóir na duilleoga crumble go héasca as na gais. Stiall na duilleoga ón Eascraíonn. Múirínigh nó na heascanna a scriosadh. Stóráil na luibheanna triomaithe i prócaí gloine atá clúdaithe go docht, arís ó sholas díreach nó teas díreach.
Más rud é tar éis na seachtaine nach bhfuil do luibheanna tirim go leor chun crumble go héasca, cuir iad i do oigheann ar an teocht is ísle ar feadh 5 nóiméad ar a mhéad. Cuimhnigh, ba mhaith linn an t-am a luíonn na luibheanna le teas a íoslaghdú. Lig na luibheanna fionnuar ag teocht an tseomra ar feadh 5 nóiméad roimh aistriú chuig prócaí.
Tabhair faoi deara: beidh na luibheanna briseadh suas agus iad ag fionnuar ar an mbealach a dhéantar fianáin nuair a thagann siad amach as an oigheann.
Luibheanna a thriomú i Dehydrator
Ní hé seo an modh is fearr liom le luibheanna a thriomú toisc go bhfaighidh mé, fiú má úsáideann mé an suíomh is ísle ar an díhiodráititheoir, níl an toradh níos lú blasta ná leis an modh thuas.
Tá an leas a bhaint as luibheanna a thriomú i dehydrator a bheith sách tapa. Is iad seo a leanas na céimeanna a theastaíonn uait:
- I gcás luibheanna móra-duilleacha ar nós sage, stiallacha na duilleoga óna gais.
- Na duilleoga a scaipeadh (nó spréacha luibheanna beag-léitheacha mar thyme) i sraitheanna aonair ar thráidire dehydrator.
- Tirim ag 95 F / 35 C go dtí go crispy-dry. Tógfaidh sé seo 2 go 8 uair an chloig ag brath ar thiús na duilleoga agus an taise san aer. Seiceáil thart ar gach 2 uair an chloig le feiceáil an bhfuil na luibheanna tirim go fóill.
- Má thriomú tú luibheanna beaga-léitheacha mar thyme, stiall na duilleoga as a n-eascach tar éis iad a thriomú.
- Aistrigh na luibheanna triomaithe chuig prócaí gloine. Clúdaigh go docht agus stóráil as solas nó teas díreach.
Coinneoidh luibheanna triomaithe triomaithe a gcuid blas ar feadh suas le 1 bhliain, ach is fearr más rud é go n-úsáidtear iad laistigh de 6 mhí.