Déantar an císte cnó cócó seo a dhéanamh le bainne cnó cócó agus cnó cócó sciobtha le haghaidh an blas ócáideach deiridh! Sa Téalainn, déanann na hóstáin barr go léir a gcíste cnó cócó le bainne cnó cócó úr-brú ón margadh áitiúil. Anseo tá an smaoineamh againn arís agus arís eile ag baint úsáide as bainne cnó cócó agus cnó cócó sciobtha. Thóg sé blianta de thriail liteartha agus earráid chun an t-oideas seo a fháil ceart. Tá súil againn go mbainfidh tú taitneamh as an oiread agus is a dhéanaimid.
Cad is gá duit
- Don Císte:
- 6 uibheacha
- 1 1/2 cupán bainne cnó cócó (dea-chaighdeán, ní "solas")
- 7 tbsp. cnó cócó sceiteáilte (cineál bácála)
- 1 cupán siúcra
- 1/8 cíp. salann
- 1 im cupán (nó ola cnó cócó, leáite)
- 2 cupán plúr uilechuspóireach
- 4 cnap.
- púdar bácála
- Chun an Icing Coconut Fluffy:
- 3 whites uibheacha
- 1 cupán siúcra
- 1/2 císte. uachtar tartar
- Pinch salann
- Roghnach: 2 cón. sliocht cnó cócó (nó 1 tbsp de róm cnó cócó)
- 1/3 cupán cnó cócó snasta milsithe
Conas é a dhéanamh
- Preheat oven go 350 F. Snámh dhá phácaí císte 9-orlach.
- Corraigh an cnó cócó cráite isteach sa bhainne cnó cócó. Cuir ar leataobh a ligean sú.
- Bíobáin uibheacha ar leith ó buíocáin. Cuir na whites ubh i mbabhla mheascadh beag go meánach. Socraigh buíocáin i mbabhla measctha mór.
- Beat bíogáin uibhe le meascthóir leictreach go dtí go gruama (cosúil le huachtar bhuailte). Curtha i leataobh.
- Chun na buíocáin, cuir an siúcra, an salann, an t-im leáite nó an ola cnó cócó. Bí ar chomhsheasmhacht réidh (1 nóiméad).
- Scrúdaigh an púdar bácála isteach sa phlúr, cuir ansin é leis an meascán buíocán. Chomh maith leis sin, cuir an bainne cnó cócó leis an cnó cócó sceite. Buille 1-2 nóiméad, nó go dtí go maith le chéile.
- Fill na bíogáin uibheacha buailte isteach sa chaidín, NÓ an meascthóir leictreachais a úsáid ar an luas íseal; buille ach go leor le chéile (20 soicind). Doirt batter isteach i bpócaí ullmhaithe agus cuir 30-40 nóiméad ar bun, nó go dtí go dtiocfaidh an forc isteach glan. Cool roimh icing.
Chun an cnó cócó fluffy a dhéanamh:
- Tósta an cnó cócó trí é a chur i bpanna friochta tirim thar teas mheán-ard. Cruthaigh go leanúnach go dtí go bhfuil an chuid is mó den chnó cócó donn go héadrom. Aistriú láithreach chuig babhla chun fuarú.
- Bíodh dhá phota réidh a d'fhéadfadh a bheith mar choire dhúbailte (nó babhla cruach dhosmálta a úsáid a leagtar thar phota). Sa phota barr, cuir le chéile ubhóga uibheacha, siúcra, uachtar tartar, agus salann. Cruthaigh go maith agus cuir i leataobh.
- Cuir 1 orlach uisce ar an bpota níos ísle agus cuir le boil milis é. Laghdaigh an teas go híseal (ba chóir go mbeadh uisce ag fánaíocht ach gan fiuchphointe). Anois leag an pota leis an meascán uibhe go daingean os a chionn. Ag baint úsáide as meascthóir leictreach, buille an meascán ag tosú ag luas íseal. Méadú de réir a chéile ar luas go 5 nóiméad, ag críochnú ag luas ard. Cuir an blastán (má úsáideann tú) nuair a athraíonn tú go luas ard. Buille go dtí go bhfuil an cruth righin agus go héasca ag cruthú. Bain as teas.
- Chun an císte a chur le chéile: cuir an chéad chiseal ar do phláta ag freastal agus clúdaigh an barr le méid flaithiúil. Sprinkle thar cuid de na cnó cócó tósta. Anois cuir an dara sraith leis agus clúdaigh an barr leis an gcnaipe arís. Críochnaigh trí thaobh an chíste a dhéanamh. Brúigh cnó cócó tósta ar fud an bharr, ansin brúigh roinnt ar na taobhanna go réidh. Bain sult as!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 393 |
| Iomlán Saill | 26 g |
| Saill Sháithithe | 21 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sóidiam | 333 mg |
| Carbaihiodráití | 36 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 5 g |