Is é an Lavash arán tanaí is féidir a bheith bog nó crispy. Mar gheall ar a lavash uigeacht crispy tanaí, ar a dtugtar "arán scáinteoir".
Tá sé níos éasca a dhéanamh do lavash féin ná mar a cheapann tú. Is féidir leat an flatbread bhaile a sheirbheáil le pláta cáis nó é a úsáid mar screamh pizza. Roinnt oidis le haghaidh giosta a úsáid lavash , agus uigeacht níos boige agus níos mó a bheith acu. Tá uigeacht crispy ag an oideas lavash thíos cosúil le scáinteoir.
Má tá suim agat pizza pizza a dhéanamh ó thús, bain triail as úsáid a bhaint as roinnt bréagáin ar leith cosúil le beacáin agus cáis ghorm, cál agus ricotta, nó fionnalán agus feta.
Cad is gá duit
- 2 3/4 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 salann ciúbón
- 2/3 cupán + 1 tablespoon uisce
- 1 ubh mór-teocht seomra
- 4 spúnóg bhoird ola olóige bhreise
- Salann farraige (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, cuir an plúr agus an salann le chéile.
- I mbabhla níos lú, buille le chéile uisce, uibheacha agus 2 spúnóg bhoird d'ola olóige bhreise maighdean go dtí go bhfuil sé measctha go maith.
- Leis an mbabhla mór, cuir na comhábhair fliuch as an mbabhla beag agus cuir le chéile iad. Gabh le do lámha go dtí go dtagann an taos le chéile. Ná knead an iomarca, díreach go dtí foirmeacha an taos, ar shlí eile beidh an toradh deiridh diana.
- Scoilt an taos i dhá liathróid. Lig na liathróidí taos ar a laghad chomh fada agus a thógann sé don oigheann teas go 400 F, go hidéalach ar feadh 30 go 40 nóiméad.
- Léasaigh dhá bhileog brioscaí gan uaim. Cuir na bileoga fianáin ar dhromchla cothrom le tuáille thíos ionas nach ndéanann siad duillín. Cuir liathróid amháin taos ar gach bileog fianán agus rollaigh an taos amach chomh tanaí agus is féidir, an taos níos déine, an cruthán níos cruinne.
- Bruscair gach crannóg le 1 spúnóg bhoird ar gach ceann de na ola olóige atá fágtha (agus snáithín a chur le salann farraige más gá).
- Bácáil ar feadh 15 go 20 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an t-árasán donn agus éadrom.
Gan am a bhácáil?
Is féidir Lavash a fháil freisin réidh i bhformhór na siopaí grósaera. Déantar é a dhíol i gceithre bhabhta nó le cruthanna dronuilleogacha agus a dhéantar as plúr bán nó cruithneachta iomláin.
Mura féidir leat a fháil ar an lavash ullmhaithe ar do mhargadh is fearr leat, tá arán pita agus naoi in ionad maith cé go bhfuil uigeacht níos boige, níos mó pillowy ná lavash.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1225 |
| Iomlán Saill | 90 g |
| Saill Sháithithe | 18 g |
| Saill neamhsháithithe | 55 g |
| Cholesterol | 904 mg |
| Sóidiam | 4,085 mg |
| Carbaihiodráití | 64 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 39 g |