Bradán spicy agus prátaí milse, cad is meascán álainn. Tagann na dhá chomhábhair sobhlasta seo le chéile go maith agus le spíoscán spíoscach le coriander úr, a bhfuil Herby, Mayy Mayonnaise ar fad le feiceáil orthu - delicious.
Bain úsáid as bradán úr nuair is féidir agus gaileáil 5 - 7 nóiméad chun cócaireacht go héadrom. Mura bhfuil an bradán úr deacair a fháil, bain úsáid as an tinn ar mar a dhéantar cíche iasc blasta. Tá an bradán agus an t-iasc prátaí milis fíor-éasca le déanamh agus tá go leor seomra le súgradh leis na comhábhair: déan iarracht spíosraí, luibheanna nó fiú iasc a dhéanamh. Mias thar a bheith versatile.
Cad is gá duit
- 1 punt / 450 gram prátaí milse (scafa)
- 150 gram comhartha bradáin (bruite)
- 3 spúnóg saibhir greamaigh Téalainnis
- 3 spúnóg bhoird arán (úsáid roinnte)
- 1 tablespoon cilantro (úr agus mínithe mionghearrtha)
- salann chun blas a chur air
- piobar chun blas a chur air
- 3 spúnóg bhoird ola glasraí (le haghaidh friochta)
Conas é a dhéanamh
- Ciúb an práta milse i bpíosaí thart ar 1 "/ 2.5cm. Cuir isteach i gcorrán uisce fuar le pinch salainn, cuir an boil agus bainne an prátaí go dtí bog, thart ar 10 nóiméad. Nuair a bheidh sé bruite, déan an t-uisce a dhruim ar thaobh amháin.
- Cuir an curaí teasa a ghreamú i mbabhla mór, cuir an prátaí milse, milse agus mash le chéile le forc nó masóir prátaí.
- Laghdaigh an bradán steamed agus cuir leis an mash prátaí milis agus cuir na comhábhair le chéile go réidh. Ná bí ar siúl ná mar a bheidh an meascán mushy.
- Cuir 1 spúnóg bhoird de na bratáin arán chuig an meascán prátaí bradán agus arís agus arís eile, corraigh go maith ach go réidh. Cuir na duilleoga cilantro / coriander mionghearrtha, stir arís. Séasúir go maith le salann agus piobar dubh úr.
- Déan an meascán a roinnt go cothrom i 4, ansin cuir gach ceann isteach i liathróid. Go réidh le chéile chun cíob éisc a chruthú. Tá an meascán bog go leor agus mar sin déileálfaidh sé le cúram.
- Cuir na bratacháin atá fágtha i mias éadomhain.
- Ceann ar cheann amháin, brúigh na fishcakes go réidh isteach sa chraiceann, sreabhadh agus déan cinnte go bhfuil clúdach éadrom ar bhruachair ag an gcíste ar fad. Déan arís leis na trí cácaí atá fágtha.
- Cuir na fishcakes sa chuisneoir ar feadh 15 nóiméad le sruthán.
- Téigh an ola i brat friochta go dtí go te, ach níl sé ag caitheamh tobac. Cócaigh na fishcakes ceann ar a chéile ar feadh 3-4 nóiméad ar gach taobh nó go dtí go bhfuil donn crisp órga. Tá na fishcakes an-bhog agus d'fhéadfadh siad a bheith beagán míshásta, ach níl aon imní orthu, bíonn siad fós iontach.
- Coinnigh te san oigheann go dtí go réidh chun freastal.
Freastal le maonáis luibh nó anlann tartaraigh ar greens úr stánaithe nó le sailéad measctha.
Roghanna eile:
Mura bhfuil bradán agat, oibríonn ronnach go han-mhaith nó úsáid a bhaint as adóg deataithe. Mar aon le gach iasc, bí cúramach go mbainfidh tú aon chnámha beag as an iasc, go háirithe má bhíonn tú ag freastal ar leanaí,
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 372 |
Iomlán Saill | 20 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 11 g |
Cholesterol | 55 mg |
Sóidiam | 206 mg |
Carbaihiodráití | 26 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 22 g |