Is féidir le maonáis baile a bheith ina chúis le himeaglú, ach cuireann próiseas éasca an condiment saibhir agus saincheaptha seo ar do mhéara. Go leor cineálacha maonáis, ó spicy go milis, gúna suas gach rud ó cheapairí go glasraí go feoil. Cuireann Horseradish zing spicy ina péirí go breá le mairteoil rósta nó iasc deataithe. Is féidir leat maonáis horseradish a úsáid freisin i n-uibheacha caoilte nó mar snámh le haghaidh fries Fraincis. Is féidir an t-oideas bunúsach a tweaked má theastaíonn uait peirsil, dill nó cuibhneacha mionghearrtha a chur san áireamh; díreach iad a stir go réidh ag an deireadh.
Cad is gá duit
- 1 buíocán mór (ó ubh pasteurraithe, teocht an tseomra)
- 2 spúnóg sú líomóide úr (roinnte)
- 1 fíochán fíonghló fíon bán
- 1 múnla caibéalach Dijon
- 1/2 salann snáithíní
- 3/4 cupán canola (nó ola glasraí)
- 1 go 2 spúnóg bhoird ullmhaithe horseradish (coigeartú de réir blas)
- Roghnach: 2 spúnóg bhoird peirsil, dill nó cuibhneacha (mínithe mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
- Bréagán buíocán uibhe, 1 sios líomóide, fínéagar, mustaird agus salann i mbabhla mór go dtí go bhfuil sé comhcheangailte agus beagán tiubhaithe.
- Trí bhriseadh i ola 1/4 cuisleón ag an am, ag brath go bríomhar idir gach ceann, go dtí go dtosóidh an maonáis emulsify, nó a thiús agus a bheith comhtháite. Ionchorpraigh ola atá fágtha i sruth seasta ach tanaí, ag brath i gcónaí. Is féidir leat stop a chur sula n-úsáideann tú an ola ar fad má shroicheann an maonáis comhsheasmhacht is mian leat.
- Beart 1/2 cupán an maonáis i mbabhla glan. Cuir horseradish, fágáil 1 spúnóg sú líomóide agus luibheanna, má tá tú ag úsáid, agus coinnigh go réidh le chéile.
Nótaí
- Is féidir leat maonáis siopa-cheannaigh a chur in ionad an bhaile.
- Más rud é go mainneoidh an maonáis emulsify nó scaradh, buíocán buíocán uibhe nua i mbabhla glan go dtí go dtiomsóidh sé, cuir ansin an titim maonáis briste ag titim, ag brath go bríomhar go dtí go dtagann sé le chéile.
- Is féidir leat an maonáis a ullmhú i cumascóir nó próiseálaí bia. Brúigh na comhábhair ó chéim 1 chun iad a chur le chéile, ansin sruthán go mall san ola leis an mótarfheithicil. Cuir leis na capaillíní agus na luibheanna, má úsáidtear iad, le linn na 20 soicind deiridh.
- Déan maonáis bhaile a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 614 |
| Iomlán Saill | 63 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 43 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sóidiam | 165 mg |
| Carbaihiodráití | 3 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 10 g |