Is bealach iontach é an t-oideas iontach seo do Steak Marinated chun gearradh níos lú tairisceana a dhéanamh i rud iontach. An níos faide marinates an fheoil, is fearr é. Is maith liom úsáid a bhaint as an máirseáil seo ar stéig bhabhta, ar stéar siorraidh , agus ar fiú an stiall (thart ar uair an chloig). Tairgeann an muirín an fheoil trí roinnt de na snáithíní a bhriseadh síos.
Ní mór go mbeadh aigéadach ag gach marinades. Úsáideann roinnt oidis fíon, daoine eile fínéagar nó líomóid nó sú aoil. Ba chóir go mbeadh comhábhair níos aigéadacha ná ola sna h-oidis seo, toisc go bhfuil go leor saill ag an steak ar a chuid féin.
Mura bhfuil tú ag iarraidh fíon dearg a úsáid, cuir isteach 1/3 cupán brat mairteola agus 3 tbsp. Fínéagar leann úll chun an fheoil a mharú. Nó is féidir leat roinnt luibheanna nó spíosraí éagsúla a chur leis an t-oideas. Bain úsáid as oregano triomaithe in ionad an thyme, nó úsáid a bhaint as púdar chile agus cumin chun an t-oideas a dhéanamh níos mó Tex-Mex. Is féidir an t-oideas simplí seo a úsáid le gearradh mairteola ar bith.
Is féidir an steak a ghlanadh, a fhrith-friochadh, nó a bhréagadh tar éis a bheith marinated. Má tá tú ag frith-fhriochadh, doirt an maisín atá fágtha ar an steak thart ar 2 nóiméad sula mbeidh tú réidh chun é a sheirbheáil chun blas níos mó a chur leis. Caithfear an t-adhmad a théamh sula bhféadfaidh tú é a ithe, toisc go bhféadfadh baictéir a bheith ann ón bhfeoil amh.
Bain sult as an t-oideas simplí seo le sailéad glas a chaitear le cucumbers agus avocados. I gcás milseog, is é an rud is gá duit ná uachtar reoite agus bréagáin decadent.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán fíon dearg
- 2 tbsp. tyme úr chopáilte NÓ 2 cón. duilleoga tirim triomaithe
- 2 tbsp. ola ológ
- 3 clóibh mionghearrtha gairleog
- 1/2 císte. salann
- 1/4 cón. piobar
- 2 lb. stiall gan uaim babhta barr, 1 "tiubh
Conas é a dhéanamh
1. I mhias gloine éadomhain mór, cuir fíon, thyme, ola, gairleog, salann agus piobar le chéile.
2. Cuir stéig agus cuir chun cóta. Clúdaigh le plátaí plaisteach agus cuirfidh sé marinate i cuisneoir ar feadh 8-24 uair an chloig, ag casadh an stiac ó am go ham chun cóta a dhéanamh le máirseáil.
3. Grill a ullmhú agus a théamh.
4. Cuir stiall ar gríl greasaithe thar ghual te; scuab le mála le cóta. Clúdaigh grill agus cócaigh an stéic ar feadh 7 nó 8 nóiméad ar an taobh nó go dtí meán, nó 145 ° F ar theirmiméadar feola.
5. Bain steaks as grill, clúdaigh, agus lig do 5 nóiméad sula ndéanfaidh sé snoíodóireacht. Cuir bac ar an gcéanna fágtha.
6. Gearr an stiall i leath agus cuisnigh ceann de na hallaí go dtí go bhfuil sé fuaraithe; imréitigh agus refrigerate ar feadh suas le 2 lá (Úsáid i Rollaí Mairteola na hIodáile , Mairteola agus Glasraí , nó Sailéad Spinach Mairteola ).
7. Gearr an stiall atá fágtha i bpíosaí méid seirbhíse. Is féidir leat freisin a bheith slice tanaí thar leath an gráin ar uillinn agus a sheirbheáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 489 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sóidiam | 412 mg |
| Carbaihiodráití | 3 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 63 g |