Tá an cuiche seo chomh furasta is cosúil go bhfuil rud éigin cearr á dhéanamh agat mar a dhéanann tú é. Sin mar gheall ar a dhéanann an screamh féin-bogann an meascán uibhe na gruagáin ruán tósta mar a bhíonn an rud ar fad agus bíonn siad i bhfoirm screamh neamh-éasca, neamh-ghlútan. Is é an rud is deacra ná na fréamhacha ruán a aimsiú sa chéad áit. Cuardaigh iad i siopaí bia sláinte, gruagaire speisialtachta, agus comhchumainn le hailt mór-bhianna mór. Is fiú an t-iarracht chun iad a aimsiú mar go n-úsáideann tú iad chun an píobán agus an screamh a dhéanamh. Gan bréag.
Freastal ar an chuiche seo mar chuid de brunch ócáideach le sailéad torthaí agus b'fhéidir roinnt bagún nó ispíní le taobh. Nó, roghnaigh dinnéar éadrom agus simplí - is é an t-iomlán atá uait ná sailéad glas le haghaidh béile iomlán.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird im (roinnte)
- 3/4 groats ruán toasted *
- 2 scuabán (nó 1/2 oinniún beag)
- 4 unsa spionáiste (nó greens cócaireachta eile)
- 3 uibheacha móra
- 1 cupán bainne iomlán
- 1/2 cupán uachtar trom
- 1/2 salann snáithíní
- 3/4 cupán cáis gruyere (grátáilte)
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 350 F.
- Bain úsáid as 1 spúnóg bhoird den im chun an taobh istigh de phíobán 9-orlach a fhostú go fial. Is é an sraith im seo an méid a bheidh ag an ruán, mar sin dáiríre, a bheith flaithiúil agus críochnúil.
- Cuir an ruán isteach sa chistín. Crúigh agus titeann an uilela mar sin clúdaíonn na gráinsí ruán bun agus taobhanna an uileáin i sraith fiú. Bain úsáid as do lámha chun aon spásanna oscailte a líonadh, más gá. Socraigh an t-uile-chóta coileach ar leataobh.
- Baile Átha Troim, craiceann, agus cuir na smeacháin in iúl.
- Téigh brat friochta mór thar teas mheán-ard. Cuir an spúnóg bhoird eile fá. Nuair a dhéantar an t-im a leá, cuir na scuabáin leis. Cócaireacht, ag bogadh go minic, go dtí go mbeidh na scuabáin bogta thart ar 3 nóiméad. Cuir an spionáiste leis. Cócair, ag bogadh go minic, go dtí go mbeidh na duilleoga spinach fásta, a leacht a scaoileadh, agus go bhfuil an leacht sin glactha thart ar 5 nóiméad. Cuir ar leataobh le ligean fionnuar beagán.
- Craiceann na huibheacha isteach i mbabhla meán. Gabh na huibheacha go dtí go bhfuil siad go maith cumaisc, gan aon chuid buíocáin buíocáin ná teaghráin bán. Cuir an bainne, an uachtar agus an salann leis. Cuir le chéile.
- Sprinkle thart ar leath an cháis ar bun an uile-chata bolta. Cuir an spionáiste ar bharr an cháis. Doirt go réidh sa mheascán uibhe. Sprinkle leis an cáis atá fágtha. Bácáil go dtí go mbeidh an meascán uibheacha báite agus leagtha, thart ar 40 nóiméad.
- Lig 10 nóiméad ar a laghad ar a laghad a shocrú roimh slicing. Freastal te nó teocht an tseomra.
Athruithe
- Bain úsáid as aon chineál cáise is maith leat! Cheddar, parmesan, cáis gabhar, fontina, gouda-tá siad go léir roghanna maith. Tá feta briste go háirithe blasta anseo!
- Dúirt sé sin, más mian leat, a fhágáil réidh leis an gcáis - tá an quiche fós sobhlasta!
- Cuir 2 go 4 spúnóg bhoird luibheanna úr mínithe mar chervil, dill, nó peirsil leis an meascán uibhe.
- Bain úsáid as glasraí éagsúla. Tá roghanna maithe le méid cosúil le asparagus, piseanna, pónairí fava nó zucchini cócaráilte.
- Cuir cupán 1/4 go 1/2 cupán bruite bruite le haghaidh leagan feola.
- Sprinkle in 2 oinniúin glas go mionghearrtha chomh maith leis an spionáiste.
* Murar féidir leat teacht ar bhréagáin ruán rósta, ní féidir ach cinn a dhéanamh ar na cinn amh i mban friochta mór thar mheán teas, ag corraigh agus ag tossing go minic mar a thagann siad ó beagán gormach go donn gorm.