Tá an milseog Téalainnis speisialta seo iontach chun féachaint ar agus iontach a ithe. Déanann sí oideas milseog Oíche Shamhna nó Thanksgiving agus rogha malartach le píosa pumpkin . Ná bí ag an am bácála fada - is é an t-oideas is éasca é a dhéanamh!
Tá pumpkin beag (nó scuais cosúil le pumpkin) líonta le custard Téalainnis éasca - leagan calórach níos sláintiúla agus níos ísle ná an custard traidisiúnta. Freastal le splancscáileán síoróip maple nó brandy agus cupán tae nó caife láidir.
Cad is gá duit
- 1 Pumpkin (nó squash a bhfuil cosúil le pumpkin, 6-7 orlach ar airde x 8-9 orlach ar leithead)
- 9 uibheacha
- 1 1/2 cupán
- bainne cnó cócó (ní "lite" dea-chaighdeán)
- 2 cupán siúcra (bán)
- 1 pinch salann
- 1 cnap. vanilla
- Garnish:
- síoróip maple (chun freastal de réir mar is gá)
- Roghnach: Brandy (nó an licéar eile is fearr leat)
Conas é a dhéanamh
- Nigh agus tirim an pumpkin nó an squash. Preheat oven go 375 F. Gearr "lid" sa bhosca, mar a dhéanfá chun jack-o-lantern a ghearradh. Slice amach as an chuid seedy, ionas go mbeidh clúdach glan nó hata fágtha agat. Curtha i leataobh.
- Scoir amach na síolta agus "giotán" an phumpkin. Sábháil síolta a rósta, nó a scriosadh.
- Briseadh uibheacha isteach i mbabhla mheascadh mór. Ag baint úsáide as forc nó whisk, buille de láimh go dtí go gruagach (1 nóiméad). Cuir an bainne cnó cócó, an bhileog agus an leath siúcra leis. Buille arís ar feadh 1 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé measctha go maith.
- Cuir siúcra atá fágtha, stirring chun é a dhíscaoileadh isteach sa mheascán uibhe . Tabhair faoi deara: Is cosúil go bhfuil an iomarca siúcra ann, ach is gá go mbeadh an custard milis chun cúiteamh a dhéanamh ar an blas beagán searbh ar an bpumpkin / squash.
- Doirt nó cuir an meascán uibhe isteach sa phumpkin. Leid: Má thiteann tú roinnt ar an taobh amuigh den phumpkin, é a shaothrú le héadach. Líon isteach thart ar 1/2 orlach ó bharr an imeall. Ardóidh an meascán uibhe beagán as an oscailt.
- Socraigh pumpkin móide an "lid" (in aice leis) i mban rósta (oibríonn bratach cruach miotail nó cruach dhosmálta go maith). Doirt uisce beag (1/4 go 1/2 orlach) i mbun an leatha. Cuir go cúramach san oigheann . Bácáil 1 uair an chloig agus 30 nóiméad.
- Tar éis 45 nóiméad, ba chóir an clúdach a chócaráil (bog). Bain as an oigheann agus cuir i leataobh.
- Tar éis uair an chloig, ba chóir duit an custard a fheiceáil ag ardú mar mboilgeog as an bpumpkin. Tar éis 90 nóiméad, nó nuair a fheiceann an custaiméir go daingean, déan iarracht tástálaí císte fada a chur isteach sa chustaiméir - ba chóir go dtiocfadh sé amach glan. Mura bhfuil an custard leagtha síos, nó má tá an pumpkin / squash fós ró-ghnóthach le hithe, filleadh ar an oigheann agus bácáil 15 nóiméad eile.
- Bain as an oigheann agus lig dó 30 nóiméad ar a laghad a fhuarú. Ag baint úsáide as do lámha, tógáil pumpkin amach agus cuir ar phláta. Is féidir an pumpkin a shlis agus a ithe nuair a bhíonn sé fionnuar go leor. Tabhair faoi deara: Féadfaidh an custard "titim" beagán - is gnách é seo.
- Chun freastal a dhéanamh, cuir an caidéalán in ionad an phumpkin, nó é a leagan beagán mar sin ionas gur féidir leat an custard a fheiceáil. Ag baint úsáide as scian géar sraitheach, gearrtha an pumpkin i slisní agus cuirfidh siad iad ar phlátaí (tá sé deas go maith i gcónaí). Doirt síoróip maple beag thar gach píosa. Más mian leat, is féidir leat freisin le beagán brandaidh nó leictreach is fearr leat a dhoirteadh. Is é an caramal anlann is fearr leatsa is fearr leatsa. (nóta: ní itheann an rind seachtrach de ghnáth mura rud é go bhfuil an-bhog).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 15 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 312 mg |
| Sóidiam | 180 mg |
| Carbaihiodráití | 73 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 12 g |