Is é seo an milseog sásta saill, saill íseal-carb, vegan , agus saor ó ghlútan . Cé go bhfuil síolta sesameacha dubh go nádúrtha milis agus go bhfuil blas iontach uathúil orthu, tá siad an-shláintiúil, agus is foinse iontach cailciam, iarann, maignéisiam, próitéin, agus aigéid sailleacha riachtanacha (EFA) iad, rud a chabhraíonn leat do chraiceann agus do ghruaig bog a choinneáil. Is féidir tionchar na Téalainne ar an milseog Sínis traidisiúnta seo a fháil le bainne cnó cócó agus peanuts a chur leis.
Sa Téalainn agus i gcodanna eile de Oirdheisceart na hÁise, is minic a dtugtar "saibhir milseog" nó "gruel" orthu mar go bhfuil siad i bhfad níos déine in uigeacht ná maróg stíl an Iarthair. Mar sin féin, is féidir leat a dhéanamh leatsa níos déine, más fearr leat, trí níos mó púdar arrowroot nó cornstarch (tuaslagtha in uisce) a chur leis.
Tuilleadh Recipes Pudding na hÁise
- Oideas Tropice Cocúnut-Tapioca Pudding
- Oideas Simplí Muddéide Mango
- Caitheamh Duibhe Greamaitheacha Duibhe Téalainnis
Cad is gá duit
- 1/2 síolta sesame cupáin dubh
- 1/2 cupán peanuts (almóinní rósta nó substaintí rósta neamhdhéanta nó cnónna nó cnónna eile)
- 3 cupán uisce
- 1/4 salann ciúbón
- 1/2 cupán siúcra donn (nó níos mó de réir blas)
- 1 taospoon vanilla
- 1/3 cupán cnó cócó uachtar (nó
- bainne cnó cócó )
- 1 1/2 spúnóg bhoird púdar arrowroot (nó cornstarch díscaoilte i 3 spúnóg bhoird uisce)
- Garnish: bainne cnó cócó, cnó cócó triomaithe tirim, agus / nó peanuts talamh
Conas é a dhéanamh
- Uisce a théamh le salann a chuirtear i bpota thar teas meán-ard.
- Cé go bhfuil an téamh ag uisce: ag baint úsáide as grinder caife , meilt na síolta sesame go maith (chun grinder caife a ghlanadh, ach snámh le héadach tirim a ghlanadh). Ba chóir go mbeadh na síolta talún beagán olacha agus is cosúil go bhfuil greamaigh beagnach nuair a dhéantar meilt (thart ar 1 nóiméad).
- Cuir síolta síolta na talún leis an uisce saillte te agus corraigh, ag meascadh na síolta go maith isteach san uisce.
- Ag baint úsáide as an grinder céanna arís, múnla na cnónna suas go comhsheasmhacht fíneáil. Cuir leis an bpota chomh maith agus corraigh.
- Tabhair an uisce cnó sesame le boil, ansin laghdaigh sé go teas meánach. Brúigh an meascán ar feadh 5 nó 8 nóiméad.
- Céim roghnach: Ag an bpointe seo, is féidir leis an muinín a bheith srianta (mar a dhéanann siad san Áise) chun fáil réidh leis na giotán beag cnó agus sesame. Mar sin féin, is féidir leat an chéim seo a fhágáil ar lár más mian leat an snáithín breise a choinneáil i do aiste bia (agus freisin, cuireann an grittiness seo uigeacht leis an milseog). Má roghnaíonn tú brú a chur ar an milseog, an uisce snámh-chnón snámha a dhoirteadh isteach sa phota agus na forais a scriosadh.
- Leis an muinín a chur níos mó ná teas meánach go dtí íseal, cuir an siúcra, an bhileog, an uachtar cnó cócó / an bainne, agus an púdar arrowroot / cornstarch scaoilte in uisce. Cruthaigh go leanúnach. Ba chóir go mbeadh an milseog tiubh laistigh de nóiméad nó dhó.
- Déan tástáil blas do bhinneas, ag cur siúcra donn beagán níos mó más gá.
- Chun freastal ort, doirte i cupáin milseog nó babhlaí agus tú ag teas go fóill agus cuireann tú cnó cócó beag tirim nó roinnt peanuts talún. Is féidir cuileog breise de bhainne cnó cócó a chur leis freisin.
De ghnáth seirbheáiltear an milseog seo te, ach tá sé an-mhaith ag fuar ar lá te. A choimeád, coimeádtar i gcoimeádán clúdaithe sa chuisneoir ar feadh suas le 1 seachtaine. Reheat sula bhfónann tú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 367 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 22 mg |
| Carbaihiodráití | 38 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 8 g |