Tá an t-oideas clasaiceach seo do Londain broil marinated i meascán fíona fíonéagar fíona fíon agus balsamic. Más mian leat é a dhéanamh i ndáiríre iarracht a dhéanamh ag baint úsáide as steak taobh .
Cad is gá duit
- 2 clóibh garlic mór, mionghearrtha
- 1/2 spúnóg bhoird (7.5 mL) salann farraige
- 1/2 cupán (120 ml) fíon dearg tirim
- 1/4 cupán (60 ml)
- fínéagar balsamach
- 1/4 cupán (60 ml) sauce soy íseal sóidiam
- 1 tablespoon (15 ml) mil
- 1 cuisleón (5 ml) piobar dubh garbh
- 1 cuisleón (5 ml) anlann Worcestershire
- 2 punt (900 g) broil Londain babhta - 1 1/2-orlach tiubh
Conas é a dhéanamh
1. Comhcheangail gach comhábhar marinade, ag meascán maith chun an salann a dhíscaoileadh. I mála plaisteacha tromaithe atá infheidhme i dteannta le chéile, tá bróicín Londain le marinade. Mála Séala, ag brú amach aer breise. Marinate, fuaraithe, ag casadh ó am go ham, ar feadh 4 go 6 uair an chloig.
2. Ullmhaigh gríl. Bain an stiall as an mbreithín, ag ligean an iomarca a dhiúscairt, agus an gríl a chur ar raca oilte atá suite 5 nó 6 orlach ar ghualna gléibhte, ar feadh 8 go 10 nóiméad ar gach taobh le haghaidh neamhchoitianta.
3. Aistrigh an stéic chuig bord gearrtha , clúdaigh sé le scragall agus lig sé 10 nóiméad roimh snoíodóireacht. Gearr thar an gráin.
4. Má tá suim agat i anlann a fhreastalaíonn ar an broil Londain, ní mór ach an t-oideas marinade a dhúbailt. Cuir ar leath leis an fheoil a mharú. Cuir an leath eile i sáspan beag agus cuir isteach suanbhruith ard. Laghdaigh teas agus suanbhruith ar feadh 8 nóiméad ar theas íseal. Corraigh go minic. Féach ar dhó agus teas a choigeartú dá réir. Ba chóir go laghdódh an salann go leor chun cúl spúnóg a chóta. Bain as an teas agus fónamh te le feoil bruite.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 466 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sóidiam | 1,951 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 64 g |