Cad is féidir a bheith níos fearr ná filet mignon ? Tá sé an-taitneamhach agus tairisceana. Iarrann an t-oideas seo ar luibheanna triomaithe cé gur féidir leat luibheanna úr a ionadú ina ionad. Má tá tú ag déanamh amhlaidh, dúbailt an méid a éilíonn an t-oideas.
Cad is gá duit
- 4 filet mignon , thart ar 1 1/2 orlach tiubh
- 1/4 cupán / 60 ml ola olóige
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 spúnóg / 5 mL Rosemary
- 1 spúnóg / 5 mL thyme
- 1 spúnóg / 5 ml marjoram
- 1 salann gréine / 5 mL salann
- 1 spúnóg / 5 mL piobar dubh
Conas é a dhéanamh
- Téigh ola olóige agus gairleog i mbabhla sábháilte micreathonnta clúdaithe ar feadh 50 go 60 soicind. Bain agus lig dó fuarú. Cuir luibheanna agus corraigh. Lig fionnuar ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir isteach mignon isteach i mias gloine éadomhain. Doirt an meascán bruscair os cionn agus cuir na steaks chun cóta. Clúdaigh agus lig do mharinate ar feadh 2 go 4 uair an chloig sa chuisneoir.
- Gréine réamhtheáite le haghaidh teas ard. Ceart sula gcuirfear steaks ar grill, gríosaí grill ola le péire clúdaigh fada, tuáillí páipéir fillte agus ola. Déan 3 go 4 pas ar ghránaí.
- Bain steaks agus séasúir an dá thaobh le salann agus piobar. Cuir isteach an grill agus cócaigh ar feadh 5 nó 6 nóiméad in aghaidh an taobh, nó cócaireacht le géineas atá ag teastáil.
- Bain steaks ó theas agus lig do chuid eile ar feadh cúig nóiméad ar a laghad. Freastal le glasraí grilled agus prátaí maisithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 452 |
| Iomlán Saill | 32 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 17 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sóidiam | 644 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 30 g |