Déanann na pónairí blasta Texas-stíl mhias taobh den scoth le haghaidh barbecue nó cookout nó freastal a dhéanamh orthu le dingeanna arbhar bácáilte le haghaidh béile teaghlaigh laethúla. Tá na pónairí iontach le salann glasraí agus prátaí ar an taobh. Déantar mairteoil na talún a dhonnú i dtriomú bagúin, déanfaidh siad rogha chroímhar agus blasta.
Le mairteoil na talún nó gan é, is rogha iontach é na pónairí le haghaidh béile muiceoil tarraingthe nó in aice le borgairí nó steaks. Cuir na pónairí sa chócaire mall agus cuir iad ar aghaidh chuig páirtí nó dinnéar potluck. Is malartach áisiúil iad na pónairí cócaire mall seo .
Oibríonn piobar clog dearg nó glas go maith sna pónairí, agus iarrann an t-oideas pónairí duáin agus pónairí pinto, ach is féidir iad a dhéanamh le cineálacha eile pónairí. Tá cuid de na féidearthachtaí go leor i pónairí thuaisceartacha stánaithe, pónairí cabhlaigh, pónairí dubh, nó pónairí beaga dearga. Féach na leideanna agus na héagsúlachtaí le haghaidh smaointe níos mó!
Cad is gá duit
- 8 stiallacha bagúin
- 1 is féidir (16 unsa) muiceoil agus pónairí
- Is féidir le 1 pónairí duáin dearga (16 unsa)
- 1 pónairí pinto (16 unsa)
- 1 punt lean mairteoil talún
- 1 cupán oinniún mionghearrtha
- 1 cupán cupán 1 1/2
- 1 mustaird ullmhaithe spúnóg bhoird
- 1 anlann saoirse sa chúlbhreas
- 1/2 cupán siúcra donn, nó níos mó, chun blas a chur air
- 1/4 cupán siúcra gránach
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 350 F (180 C / Gás 4).
- I skillet mór thar mheán teasa, friochtaigh an bagún go dtí go díreach briosc. Bain é chun tuáillí páipéir a dhraenáil; curtha i leataobh.
- Bain gach ach cúpla spúnóg de thriomú ón scilet. Cuir mairteoil na talún agus oinniún chopped agus cuir ar ais os cionn teas mheán. Cócair, ag corraigh agus ag briseadh na mairteola go dtí go bhfuil an oinniún tairisceana agus nach bhfuil an mhairteoil bándearg.
- Draenáil na pónairí sna cótaí agus cuirtear uisce fuar orthu chun sruthlaithe.
- Le chéile i mbabhla mór, meascán na mairteola talún leis na pónairí draenáilte.
- I mbabhla eile, comhcheangail an ciseag, an mustaird, anlann Worcestershire, agus na siúcraí donn agus gráinnithe; meascán maith le cumasc. Doirt thar an meascán bean agus corraigh le cumasc.
- Cuir an meascán bean ar an mhias bácála 2 1 / 2- go 3-quart. Sprinkle an bagún crumbled thar an mbarr.
- Bácáil san oigheann réamhtheáite thart ar 1 uair an chloig.
Leideanna agus Athruithe
- Measc na pónairí le cineálacha difriúla chomh maith leis na pónairí bácáilte. Bain úsáid as pónairí dubh, pónairí thuaisceartacha, pónairí dearga beaga, piseanna dubh-eyed, pónairí lima, nó pónairí duáin bán.
- Cuir an ciseán in ionad anlann Chili nó anlann barbecue.
- Cuir 1/2 cupán piobar glasa mionghearrtha nó meascán de phiobar clog agus glasa.
- Déan mairteoil na talún a dhúbailt le haghaidh bácáil bréagán is mó.
- Cuir thart ar 1/2 punt de muiceoil talún nó le ispíní ar scillet le mairteoil na talún.
- Snagcheol na pónairí suas le 2 spúnóg de phúdar Chili agus thart ar 1/4 go 1/2 spúnóg de bhlaosc piobar dearg brúite nó cayenne.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1130 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sóidiam | 725 mg |
| Carbaihiodráití | 186 g |
| Snáithín cothaithe | 44 g |
| Próitéin | 73 g |