Ní gá go dtiocfadh maladán na n-eiteán ó mheascadh tirim chun blas a chur air go hiontach! Gabh an bosca agus bain triail as an leagan baile iontach seo. Tá an blas sublime, agus tá sé níos éasca ná mar a cheapann tú. Iarrann an t-oideas muáinín do shiúcra donn dorcha, ach is féidir leat siúcra donn éadrom a úsáid.
Is é an t-uachtar bréagtha milisithe ná an foirgneamh foirfe, ach tá bréagán reoite (leáite) buaite nó Aisling Whip díreach fíneáil.
Cad is gá duit
- 3 buíocáin uibhe móra
- 1 cupán siúcra donn dorcha, pacáilte
- 1/3 cupstarch cupán
- 1/4 salann ciúbón
- 2 1/4 cupán bainne
- 3/4 cupán uachtar trom
- 3 spúnóg bhoird im, gearrtha i bpíosaí beaga
- 2 snáithíní sliocht saille
- Garnish: uachtar bhuailte milsithe (féach thíos)
- Roghnach: cnó cócó tósta, calóga maple, nó
- cainéal siúcra
Conas é a dhéanamh
- Cait na buíocáin uibhe i mbabhla beag nó cupán tomhais Pyrex 2-cupán agus a chur ar leataobh.
- I sáspan meánach nó saucier, comhcheangail an siúcra donn, an choirce agus an salann. Cruthaigh le whisk go dtí go bhfuil sé cumaisc go maith.
- Gabháil sa bhainne agus ar an uachtar agus cuir an t-aonán os cionn teas mheán. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag brath i gcónaí, go dtí go bhfuil an meascán ag snámháil agus ag tiubhrú.
- Bain an t-uileán as an teas agus cuisigh sé thart ar 1 cupán den mheascán te isteach sa buíocáin uibhe.
- Cuir an meascán buíocán uibhe ar ais chuig an sospan agus é a chur ar ais thar an teas. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag brath i gcónaí, go dtí go mbeidh an meascán ag snámh arís. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht agus ag caitheamh le haghaidh 1 nóiméad.
- Cuir criathar mogalra fíneáil os cionn babhla agus brúigh an muinín isteach sa mbabhla. Cuir an t-im isteach sa mharóg chomh maith leis an 2 spúnóg de shliocht vanilla.
- Do sheirbhísí ar leithligh, cuir an pudding isteach i ramekins nó miasa milseog agus cuir iad ar bhileog bácála nó ar phá. Clúdaigh gach ceann ag fónamh le clúdach plaisteach, agus é a chur ar an muinín chun é a choinneáil ó chraiceann a chruthú. Refrigerate go dtí go hiomlán fuaraithe.
- Mar mhalairt air sin, fág an muidín sa mbabhla níos mó. Brúigh píosa pláta plaisteach thar dhromchla an mhadaidh chun an t-aer a choinneáil ó chraiceann a dhéanamh agus ansin cuisnigh le go leor.
- Tús a chur ar an gcorp seo le dollop uachtar bhuailte agus scuabadh maicíní, cnó cócó tósta, nó siúcra cainéal, más gá.
Leideanna
- Uachtar Súpartha Simplí: Cuir 1 cupán uachtar trom nó uachtar whipping i mbabhla domhain. Buille le meascthóir leictreach go dtí go mbeidh beanna boga déanta. Cuir 2 go 4 spúnóg bhoird de shiúcra púdraithe agus 1 spúnóg bhreise as sliocht fánaile. Buille go dtí go bhfuil stíleanna beoga righin. Déan uachtar bhuailte chomh gar agus is féidir é a sheirbheáil; clúdach agus cuisniú. Spoon ar milseoga díreach roimh freastal.
- Is áisiúil é saucier a bheith i do Arsenal. Go bunúsach tá sáspan le bun beagán chothromú. Ciallaíonn an bun chothromach go bhféadfar na dromchlaí uile a scriosadh go héasca leis an babhóg nó an spúnóg, rud a chiallaíonn sé foirfe le haghaidh anlainn, custards, polenta, mhin choirce, agus aon mheascán a bhíonn i ngleic i gcornáin sáspan caighdeánach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 437 |
| Iomlán Saill | 23 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sóidiam | 117 mg |
| Carbaihiodráití | 48 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 9 g |