B'fhéidir go mbeadh ainm greannmhar ag Martha Washington Candy, ach níl aon rud greannmhar faoina blas iontach! Is lúb a bhíonn sna candies úr seacláide traidisiúnta seo a dhéanamh, agus tá uachtar milis ag líonadh go bhfuil pacáilte cnó cócó sceite agus peansanna tósta.
Cad is gá duit
- 4 unsa. im unsalted (ag teocht an tseomra)
- 12 oz. (3 cupán) siúcra púdraithe
- 7 oz. (1/2 cupán + 1 tbsp) bainne comhdhlúite milsithe
- 1 cupán cnó cócó braitheáilte
- 1 cupán cupáin tósta (garbh mionghearrtha)
- 1 cnap. sliocht bhileog
- 1/8 cíp. salann
- 1 lb. sciath candy seacláide
- 3 oz. sciath candy bán seacláid (roghnach)
Conas é a dhéanamh
1. Bileog bácála a ullmhú trí é a chur le páipéar céirithe nó páipéar pá.
2. I mbabhla mheascadh mór, buille an t-im, an siúcra púdraithe, an salann agus an bainne comhdhlúite le chéile go dtí go bhfuil an meascán éadrom agus leann.
3. Leis an meascthóir ar luas íseal, cuir an cnó cócó, na pecans, agus an t-eascán folaile, agus cuir an meascán go dtí go maith é. Beidh an meascán righin. Cuir an candy sa chuisneoir le sruth go dtí go bhfuil sé daingean go leor le rolladh isteach i liathróidí, 2-3 uair an chloig.
4. Ag baint úsáide as scoop candy nó spúnóg spúnóg, déan an meascán i liathróidí beaga 1-orlach agus cuir iad ar an mbileog bácáilta ullmhaithe. Dust do lámha le siúcra púdraithe de réir mar is gá má fhaigheann siad ró-greamaitheach. Cuir an candy ar ais sa chuisneoir le sruthán agus tú ag ullmhú an seacláide dipping.
5. Cuir an seacláid i mbabhla mór micreathonn sábháilte agus leá sa mhicreabhonn, ag bogadh tar éis gach 30 soicind chun cosc a chur ar róthéamh. Cruthaigh go dtí go bhfuil an seacláid réidh go hiomlán, agus lig dó go mbeidh sé fuarú beagán go dtí go mbeidh sé te ach ní te.
6. Ag baint úsáide as uirlisí dipping nó dhá phóca, snámh na candies sa seacláid leáite. Lig an iomarca isteach ar an mbabhla, ansin cuir na coinnleáin tumtha ar na bileoga bácála. Déan arís go dtiteann na candies go léir.
7. Más mian leat na stripes bán a chur leis, déan an sciathán candy bán seacláide a leá i mbabhla beag sa mhicreathonn. Déan an sciath a dhíscaoileadh thar na candies críochnaithe trí bhróic seacláide a thriomú thar na candies. Ina dhiaidh sin, is féidir leat an sciath leáite a chur i mála plaisteacha agus sciath as cúinne beag den mhála chun mála píopaí a dhéanamh le chéile agus línte tanaí seacláid bhána a thriomú thar na truflaí tumtha. Refrigerate na candies go dtí go bhfuil an sciath daingean.
8 . Is féidir Martha Washingtons a stóráil ar feadh dhá sheachtain i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir. Maidir leis an blas is fearr agus an uigeacht, tabharfaidh siad teocht an tseomra sula ndéantar freastal orthu.
Ar mhaith leat níos mó a dhéanamh? Amharc ar na h-oidis seo:
Cliceáil anseo chun féachaint ar na Recipes Candy Coconut!
Cliceáil anseo chun féachaint ar na Recipes Candy Pecan!
Cliceáil anseo chun breathnú ar gach Recipes Candy Truffle!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 503 |
| Iomlán Saill | 31 g |
| Saill Sháithithe | 16 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sóidiam | 53 mg |
| Carbaihiodráití | 54 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 5 g |