Is breá liom citris an gheimhridh agus bhí mé ag fáil buartha go hiomlán le oráistí fola . Tá siad chomh gnáth agus gan choinne ar an taobh amuigh. Ach nuair a ghearrann tú iad a oscailt feiceann tú a dath dearg ruby álainn. Mar is amhlaidh le gach citris, tá an chuid is mó den blas, gan trácht ar an aroma, sa rind, agus mar sin déanann mé na torthaí i gcónaí roimh an sú a ithe nó a fhreasú. Dá bhrí sin, bíonn mo chistin ar bholadh mar úllord citris na laethanta seo. Ag smaoineamh ar an aimsir reoite agus in amanna an lae gearr, ní boladh olc ar chor ar bith.
Is léir nach raibh mé in ann pas séasúrach oráiste fola a ligean gan chóireáil bácáilte (cad aiste bia Eanáir?) Agus rinne mé an chuid is mó díobh tríd an zest agus an sú a áireamh sa chaidrimh agus an ghloine. Déanann an cardamom cumhra leis an oráiste breá agus thug mé an rud ar fad i dteannta le beagán mil sa ghloine.
Rinne mé triail as a lán leis na cácaí stíl mhaolán seo. Iarrann an chuid is mó de na h-oidis le bata im ach fuair mé amach go bhfuil an cúpla spúnóg bhoird breise i ndáiríre ag cuidiú leis an uigeacht. Bhí a fhios agam go raibh buaiteoir agam nuair a bhraith mé an bataire toisc go raibh mé ag iarraidh go leor é a ithe le spúnóg. Go háitiúil tá an císte bácáilte chomh maith!
Cad is gá duit
- Don Císte:
- 2 uibheacha
- 1 cupán siúcra
- 10 spúnóg bhoird im gan mhilleadh (ag teocht an tseomra)
- 1 taospoon vanilla
- 1/2 cupán uachtar géar
- 4 go 6 spúnóg bhoird zest orange fola (ó 2 oráiste fola)
- 1/4 cupán sú oráiste fola
- 2 cupán gach plúr críche
- 2 spúnóg púdar bácála
- 1/2 sóid bácála ciúbón
- 1 cárta spúnóg
- 1/2 salann snáithíní
- Maidir leis an Glaze:
- 1/2 Corn
- milseogra púdraithe
- 1 tablespoon mil
- 1 spúnóg bhoird sú oráiste fola
- 1/4 cárta spúnóg
- 1 pinch salann
Conas é a dhéanamh
Réitigh an oigheann go 350 céim.
Cuir na huibheacha agus an siúcra le babhla mór agus uachtar le chéile ag baint úsáide as meaisín seasta nó láimhe. Buille san im, sa bhileog, uachtar géar, zest agus sú orange.
I mbabhla ar leithligh, cuir an plúr, an púdar bácála, an sóid bácála, an chárta agus an salann le chéile. Cuir na comhábhair thirim isteach sa fhliuch agus a mheascadh go dtí go chéile.
Im agus plúr 8 "paaf paaf (nó im agus líne le páipéar páim).
Doirt sa bataire agus brúigh sé ar feadh 40 - 45 nóiméad nó go dtí go dtiocfaidh tástálaí císte amach glan. Ceadaigh fionnuar sa phana sula gcuirfear deireadh leis.
Déan an glaze tríd an siúcra púdraithe, mil, sú oráiste fola, cardamom agus salainn a chur leis an mbabhla beag agus ag cur le chéile go dtí go réidh. Brúigh an císte os comhair an chíste.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 297 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sóidiam | 353 mg |
| Carbaihiodráití | 37 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |