Is perice bricfeasta Venezuelan bréagach é Perico de uibheacha scrúdaithe a séasúir le oinniúin, tomatoí agus piobair saoire. Freastalaíonn sé go minic taobh istigh de arepas , ubh uiscíneach McMuffin de chineál.
Mura bhfuil tú ag iarraidh iad a dhéanamh, freastal le muifíní arbhar nó poppyseed, muffíní Béarla nó tostas cruithneachta ilghnéitheach nó iomláin. Cuireann taobh bagún nó ispíní, cosúil le mias ubh ar bith, le breis bricfeasta nó brunch deireadh seachtaine.
Ciallaíonn Perico parakeet i mBéarla. Creideann cuid go dtagann an t-ainm don mhias seo as a chur i láthair ildaite ar an dearg sna trátaí, an glas sa phiobar agus buí na huibheacha. Is minic a dhéantar Perico sa bhaile, agus tá a leagan féin ag gach teaghlach is fearr leis, cosúil le omelets sna Stáit Aontaithe
Cad is gá duit
- 4 go 6 uibheacha
- 3 uachtar spúnóg bhoird
- 2 spúnóg im im
- 1 spúnóg ola glasraí
- 1 oinniún mheán, fíneáil chopáilte
- 1 trátaí meán, fíneáil chopáilte
- 1 piobar glas, fíneáil mionghearrtha (roghnach)
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Cuir na huibheacha in éineacht leis an uachtar. Curtha i leataobh.
- An t-im a bhriseadh leis an ola i scilet mór neamhbhrú.
- Cuir na oinniúin mionghearrtha leis an bhanna agus sábháil thar an teas trí mheán go dtí go bhfuil siad trédhearcach.
- Cuir na trátaí agus an piobar glas leis agus cócaigh tú thar mheán teas go dtí bog, 8 go 10 nóiméad.
- Doirt an meascán uibheacha agus uachtar isteach sa scillet agus cócaireacht go réidh iad, ag iompar iad go héadrom agus iad ag sileadh mar a chócaíonn siad.
- Cócaigh na huibheacha leis an ngéine agus an séasúr atá ag teastáil le salann agus piobar chun blas a fháil.
- Freastal le teas nó roghanna aráin eile.
Athruithe
Is é an t-oideas seo an meascán traidisiúnta d'uibheacha, trátaí, oinniúin agus piobair ghlais atá bruite in ime. Is féidir leat an meascán seo a athrú ar go leor bealaí.
Is fearr le cuid de na Venezuelans scallions nó oinniún dearg le oinniúin buí nó bán, agus is féidir é a dhéanamh le whites uibheacha ach amháin más mian leat féachaint ar d'ionghabháil uibhe.
I measc na mbreiseálacha blasta tá gairleog, piobarán chile te, piobarán cayéine, cúilín, agus bagún. Téann sé chuig leibhéal iomlán nua le cáis leáite nó grátáilte ar bharr. Freastal le slice cáis ar an taobh nó le trátaí mionghearrtha. Nó garnish le slices avocado ar an pláta nó taobh istigh de "ceapaire". Tá pónairí dubh ag péire go maith le perico, go háirithe má tá sé á sheirbheáil le haghaidh brunch.
Má tá sé brunch, is minic a sruthóidh Venezuelans sé le beoir. Déanann marys nó mimosas fola i gcónaí brunch ócáid.
Agus ar ndóigh, tá espresso agat más mian leat Venezuelan go hiomlán barántúla. Seachas sin, deoch cappuccino nó do rósta dorcha is fearr leat.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 157 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sóidiam | 109 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 6 g |