Tá beets picilte ar cheann de na piocláin is fearr leat, díreach tar éis picilíní aráin agus im. Tá na beets bunúsacha picilte seo spiced go breá le bataí cainéil, spéacáin, agus clónna roghnach. Agus déantar an t-oideas a dhúbailt go héasca le baisc níos mó a dhéanamh.
Le cúnamh céim ar chéim leis an bpróiseas canning, féach: Córais a ullmhú le haghaidh Próiseáil Canning agus Fiuchphointe Uisce
.
Cad is gá duit
- 4 punt beets
- 1 bata cainéal, briste i bpíosaí
- 2 spúnóg iomlán caora uile-spéice
- 1/2 cnámha iomlán clóibh, roghnach
- 2/3 cupán siúcra gránach
- 1/3 cupán siúcra donn, pacáilte (nó gach siúcra gránach a úsáid)
- 1 salann picilteála cuibhéil
- 2 cupán fínéagar leann
- 1 cupán uisce
Conas é a dhéanamh
An bhfuil na prócaí a steiriliú agus a bheith ag snámháil uisce sa mheán. Agus tá na clóis a bhfuil an steiriliú réidh acu agus iad ag cur isteach uisce ar éigean.
Trim na beanna, ag fágáil thart ar 1 go 2 orlach ar a gcos agus ar fhréamháin slán. Cuir salann mór isteach, clúdaigh sé le huisce, agus cuir le boil os cionn teas ard. Boil go dtí tairisceana, thart ar 15 go 20 nóiméad, ag brath ar mhéid. Déan draenáil i gcúllann, sruthlaigh faoi uisce fuar agus sleamhnáin na beanna as a gcuid craicne.
Gearr na beets i smutanna beaga.
Idir an dá linn, na prócaí agus na clúdaigh a steiriliú agus iad a ullmhú agus iad ag cur isteach uisce ar an gcnaipe.
Cuir cainéal, gach spíosa, agus clóibh i mála spíosraí agus cuir i ngleic go docht.
I gcás cruan mór nó cruach dhosmálta, cuir na siúcraí, an salann, an fhínéagar agus an uisce le chéile. Cuir an mála spíosa leis. Tabhair le boil, stirring, go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha. Laghdaigh an teas go meán-íseal agus cuir suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
Idir an dá linn, déan na beets a phacáil isteach sna prócaí péinte steiriliú a ullmhaítear te. Ag baint úsáide as éadach glan taise nó tuáille páipéir, scrios an rioscaí agus na snáitheanna.
Bain an mála spíosta ón meascán fínéagar agus siúcra; an spíosraí a scriosadh. Ag baint úsáide as tonnadóir canning (leathan nó caol, ag brath ar do chuid prócaí) an leacht te a dhoirteadh thar na beets, ag fágáil 1/2 orlach de headpáis.
Cuir na clúdaigh dhá phíosa ar na prócaí. Déine níos tapúla; Ná ró-dhian. Cuir na prócaí líonta isteach sa mheán. Ba chóir go mbeadh an t-uisce thart ar 1 orlach os cionn na prócaí. Cuir uisce te nó fiuchphointe breise, más gá. Próiseáil i ndabhach fiuchphointe ar feadh 30 nóiméad nó níos mó, ag brath ar do airde.
Ag Amanna Próiseála ag Alt
- 0 go 1,000 troigh: 30 nóiméad
- 1,001 go 3,000 troigh: 35 nóiméad
- 3,001 go 6,000 troigh: 40 nóiméad
- Os cionn 6,000 troigh: 45 nóiméad
Féach prócaí a ullmhú le haghaidh Próiseáil Canning agus Fiuchphointe Uisce
Déanann an t-oideas thart ar 4 phíosa de bheets picilte.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 71 |
Iomlán Saill | 0 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 158 mg |
Carbaihiodráití | 16 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 1 g |