Cé a deir go gcaithfear pancóga a chócaráil ar an sorn ?! Tá an pancóg seo os cionn anuas i skillet ach críochnaithe san oigheann. Cuir é ar do liosta caithfidh tú a bheith réidh le hábhar tapa agus éasca do chuideachta teaghlaigh nó gan choinne.
Tá úlla sleamhnán slisnithe poached i síoróip cainéal, ansin bataire éadrom, pancóg éadrom. Nuair a bhíonn sé bácáilte, tá an milseog inverted ar phláta.
D'fhéadfadh sé a bheith slisnithe agus taitneamh a bhaint astu láithreach nó fágtha chun fuarú le haghaidh níos déanaí a bheith ag freastal air. Tairgeann sé go soiléir é, nó é a ghlanadh suas le garnish simplí de uachtar bhuailte, uachtar géar nó uachtar reoite vanilla.
Cad is gá duit
- Maidir leis an Topping Apple:
- 2 go 3 úlla meán
- 2 spúnóg bhoird
- siúcra
- 2 spúnóg im im
- 1 cuisleón cainéal
- Roghnach: dash nutmeg
- Don Pancóg:
- 1/3 cupán plúr uilechuspóireach
- 3 spúnóg bhoird siúcra
- 1/4 púdar bácála cuótaí
- 1/8 salann an spúnóg
- 2 uibheacha mór (scartha)
- 1/3 cupán bainne
- Roghnach: uachtar bhuailte, uachtar géar, nó uachtar reoite le haghaidh freastal
Conas é a dhéanamh
- Preheat do oigheann go 400 F (200 C).
- Peel, croí agus tanaí na úlla.
- I scilet 10-orlach, leáigh an t-im thar an teas trí mheán. Cuir an siúcra agus an cainéal leis agus corraigh iad a dháileadh go cothrom.
- Cuir na úlla slisnithe leis, clúdaigh agus cócair ar feadh thart ar 5 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na h-úlla tairisceana agus tá síoróip saibhir déanta. Scrios go réidh uair amháin nó dhó le linn cócaireachta.
- Bain an uile as an teas. Brúigh na úlla chun iad a dháileadh go cothrom os cionn an leathanaigh. Más maith leat, is féidir leat an t-am a ghlacadh chun iad a eagrú i bpatrún.
- I mbabhla meánmhéide, cuir an plúr leis an siúcra, púdar bácála, agus salann. Cuir na buíocáin uibhe agus an bainne leis, ag dul go dtí go réidh.
- Le meascthóir leictreach, buille na bíogáin uibheacha go béalta boga. Fág na héadáin ubh go dtí an meascán plúr go réidh, ansin scaipeadh an t-uiscí pancóg thar na úlla cócaráilte. Cuir an uilelach san oigheann réamhthéite agus bácáil sé ar feadh 10 go 15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé órga agus puffy.
- Bain an leatóg ón oigheann agus spásúil rubair a úsáid chun an pancóg a scaoileadh ó thaobh an phain. Inbhéartaigh pláta a fhreastalaíonn ar an bpian friochta ansin bain an pláta agus an pláta le chéile go cúramach agus sreabhadh orthu ionas go scaoileann an císte isteach sa phláta.
- Freastal te nó teocht an tseomra. Maidir leis an uigeacht is fearr, is fearr an pancóg a ithe an lá céanna.
Leideanna
- Bí cinnte go bhfuil do skillet-cruthúnas oigheann roimh dul ar aghaidh. Más rud é nach bhfuil tú cinnte, déan iarracht an milseog a bhácáil i gcánaí císte babhta nó i dtolláin ina ionad.
- Déanann an t-oideas oiriúnú go héasca le leaganacha saor ó ghlútan, saor ó dhéiríochta agus saor ó siúcra.
- Is furasta dearmad a dhéanamh go bhfuil láimhseáil te ag an scile nuair a bheidh sé curtha as an oigheann. Sleamhnán an oigheann thar an láimhseáil a luaithe a dhéantar an pancóg ionas nach sruthóidh tú féin go timpiste nuair a bhíonn an scillet á athbhunú nó ag bogadh an phain. Tógfaidh an láimhseáil tamall le fuarú.
- Le haghaidh pancóg flúmhach breise, nó má tá scilet 12-orlach á úsáid agat, déan an t-oideas 1 1/2 uair.
- Chun pancóg saor ó ghlútan a dhéanamh, bain úsáid as plúr saor ó ghlútan (is fearr meascán bácála uilechuspóireach) agus an púdar bácála a mhéadú go 1/2 spúnóg. Tá ubh breise cabhrach freisin.
- Chun an siúcra pancóg a dhéanamh saor in aisce, bain úsáid as mil in áit siúcra nuair a bhíonn na úlla á chócaráil. Is féidir leat an siúcra a fhágáil go hiomlán ón bataire pancóg, nó cuir pinch de Stevia nó milseoir nádúrtha eile leis.
- Chun an pancóg a dhéanamh go déiríochta saor in aisce, bain úsáid as ola cnó cócó in ionad an im, agus bainne cnó cócó nó bainne almón in áit an bhainne.
- Mura bhfuil skillet cruthúnas oigheann agat, oibríonn múnla císte rialta nó silicone babhta fíneáil. Díreach na úlla bruite a aistriú chuig an mban a mbainfidh tú úsáid as an oigheann.
I gcás déileálann úll eile, déan iarracht na tairiscintí tóir Mharacó seo, lena n-áirítear tart úll na Fraince le huachtar taosráin agus chaussons aux pommes .
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 241 |
Iomlán Saill | 11 g |
Saill Sháithithe | 5 g |
Saill neamhsháithithe | 4 g |
Cholesterol | 165 mg |
Sóidiam | 329 mg |
Carbaihiodráití | 29 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 8 g |