Rannpháirtíocht Is éard is sicín sicín rósta íogair atá chomh maith agus déanfaidh sé an fear i do shaol a mholadh. An bhfuil sé ag obair? Bain triail as é agus faigh amach!
Deirtear an t-oideas seo gur mhol sé moltaí i measc fir a itheann é. D'eisigh an iris Glamour leabhar cócaireachta dar teideal "100 Recipes Ba chóir go mbeadh gach bean ar bith a fhios: sicín páirteach agus 99 miasa fabulous eile chun gach rud a theastaíonn uait sa saol a thabhairt duit." Anois, tá a fhios againn go bhfuil an bealach le croí fear tríd a bholg, ach tá amhras orm faoin éileamh seo.
Fós, tá an t-oideas an-mhaith. Is comhpháirtithe nádúrtha iad líomóid agus sicín, agus úsáideann an t-oideas seo go leor líomóide. Tá na súnna drizzled delicious thar prátaí maisithe nó smashed nó núdail cócaráilte te. Freastal an t-oideas seo le roinnt asparagus géar agus sailéad torthaí nua.
Cad is gá duit
- 1 sicín iomlán (thart ar 4 punt)
- 1/2 cupán sú líomóide úr, móide 3 liomóidí ar fad (lena n-áirítear 1, slisnithe, le haghaidh garnish)
- 1 spúnóg bhoird kosher nó salann farraige garbh
- 1/2 cuaspúnóg piobar úr
- Luibheanna úra, le haghaidh garnish (4 sprigs rosemary, 4 sprigs saage, 8 sprigs thyme agus 1 bunch peirsil cothrom-duille)
Conas é a dhéanamh
1. Seasigh raic oigheann sa tríú uachtair den oigheann, agus cuir an oigheann go dtí 400 ° F. Bain na giblets as an sicín agus an sicín a thriomú le tuáillí páipéir. Cuir taobh an chíche air i gcnaic róstaíochta mheán feistithe le raca, agus an sú líomóid a dhoirteadh ar fud an sicín, laistigh agus lasmuigh. Séasúr an sicín ar fad le salann agus piobar taobh istigh agus amach.
2. Le forc, feiceann 2 liomóidí iomlána trí huaire an ceann i dtrí áiteanna éagsúla, agus cuir iad go domhain taobh istigh den chuas cearc.
D'fhéadfadh méid an chabháin a bheith éagsúil, mar sin má tá líomóid amháin ag luí go páirteach, tá sé sin go maith.
3. Cuir an sicín san oigheann, an teocht a ísliú go 350 ° F, agus an sicín a rósta, a nochtadh, ar feadh 15 nóiméad.
4. Bain an básta rósta ón oigheann. Ag baint úsáide as clúnaí nó dhá spúnóg adhmaid, cas an taobh chíche suas. Cuir teirmiméadar feola isteach sa mhoill, agus cuir an cearc ar ais chuig an oigheann. Rósta ar feadh thart ar 1 uair an chloig go dtí 1 uair an chloig agus 15 nóiméad go dtí go léann an teirmiméadar feola 180 ° F agus go sroicheann na súnna soiléir nuair a bhíonn bréagán ag an méarloige le forc. Leanúint ar aghaidh ag róstadh más gá. Coinnigh i gcuimhne go n-athraíonn amanna cócaireachta in oighinn éagsúla; ag róstadh cearc ag 350 ° F thart ar 18 go 20 nóiméad in aghaidh na punt, móide 15 nóiméad breise.
5. Lig an chuid eile de chearc ar feadh 10 nóiméad roimh snoíodóireacht. Agus tá an rún anseo: Doirt na súnna as an bpón rósta ar bharr an sicín slisnithe - is é seo an "súgradh liomsa." Garnish le slices líomóide agus luibheanna úra.
Ón 100 TÁBHAMH Ba cheart Cindi Leive agus Eagarthóirí Glamour GACH BAIN A BHUIDIR. Cóipcheart © 2011 Conde Nast Publications. Foilsithe ag Hyperion. Ar fáil cibé áit a dhíoltar leabhair. Gach ceart ar cosaint. Athchló le cead.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1067 |
| Iomlán Saill | 61 g |
| Saill Sháithithe | 17 g |
| Saill neamhsháithithe | 24 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sóidiam | 2,100 mg |
| Carbaihiodráití | 3 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 120 g |