Ola Brúite-Brúite nó Leabhthaithe Fuílleach: Sainmhíniú ar an Aiste bia Bia Raw

An bhfuil Olaí Brúite Fuar Really Raw? Nó Téite?

Má tá tú aisteach faoi aiste bia vegan amh, is gá duit fios a bheith agat faoi olaí. An féidir leat olaí a úsáid, mar shampla ola cnó cócó, ola lín, ola avocado, ola olóige nó ola sesame ar aiste bia bia vegan amh? Deir an chuid is mó de dhaoine, chomh fada agus a bhíonn na holaí sin amh agus brúite fuar. Ach cad é, go díreach, a chuireann ola fuar-brúite i gceist, agus cén fáth a bhfuil sé i gceist? Léigh ar aghaidh le haghaidh sainmhínithe agus chun tuilleadh a fháil amach.

Cad iad na holaí fuar brúite agus an bhfuil sé i gceist?

Is olaí fuar iad olaí arna ndéanamh ag an gcéad cnónna meilt, síolta, torthaí nó glasraí (ag brath ar an ola a dhéantar) i greamaigh.

Ansin úsáidtear cloch ola nó uirlis eile chun brúigh an ghreamú a dhíríonn ar an ola a scaradh amach. Úsáideann go leor lipéid an téarma fuar-brúite , ach ní mheasann siad go bhfuil siad amh agus atá oiriúnach le haghaidh aiste bia fíor-100% amh .

Ní mór an ola a théamh os cionn 115 ° F a mheas go bhfuil sé fíor amh agus oiriúnach do aiste bia vegan amh. Déanfaidh cuid de na monaróirí an ghreamú a théamh chun ola níos mó a bhaint amach. Athraíonn sé seo ní hamháin luach cothaitheach an bhia, ach freisin an dath agus an blas. Is é an t-aon bhealach chun a fhios cinnte go bhfuil ola fíor-amh teagmháil a dhéanamh leis an monaróir go díreach.

Cad a chiallaíonn brúiteoir an bháisín?

Tá téarma comhchoiteann tionscail eile brúite . Tá na holaí brúite seo á n-eastóscadh tríd an mbia a nochtadh go brú mór. D'fhéadfadh teas a bheith i gceist leis seo freisin. Bí ar do bhrandaí iontaofa d'fhonn a chinntiú go bhfuil an ola fíor amh má tá sé seo tábhachtach duit. Braitheann an chuid is mó de lucht bia amh le olaí atá lipéadaithe "brúite fuar" an bhfuil ola olóige brúite, ola lín, ola cnó cócó nó ola lus na gréine.

Cúis eile a roghnaíonn olaí fuar-bhrú seachas an díogán a bhrúitear? Le olaí fuar brúite, is ábhar an blas é, agus is minic a bhíonn na comhábhair den chéad scoth is fearr a úsáidtear chun olaí a bhaint amach, cibé acu a bhfuil sé ina ológa san Iodáil nó i gcnó cócó trópaiceach.

Is féidir leat roinnt taighde ar líne a dhéanamh freisin chun cuideachtaí a aimsiú le rialacháin dhian amh agus cleachtais imscrúdaithe éifeachtacha.