Recipe Fiddleheads Picilte

Is gnách go leor an séasúr do raithneach fidilhead. Déan é a dhéanamh go deireanach trí chuid de do tharraingt a phiocadh leis an oideas éasca seo. Ós rud é go n-itheann na fidilheads méid cothrom sa phróiseas picilte, tá sé tábhachtach iad a chur ar dtús ionas gur féidir leat an próca a líonadh go hiomlán. Más mian leat, an t-oideas a dhúbailt, más maith leat.

Cad is gá duit

• 12 oz. fidilheads
• 1 tbsp. salann
• 1 - 1 1/2 cupán fínéagar leann
• 1 cupán siúcra
• 1/8 cíp. síolta mustaird
• 1/8 cíp. allspice iomlán
• 1/8 cíp. piobair dubh

Conas é a dhéanamh

1. Cuir pota mór nó citeal uisce canning chun boil. Chomh maith leis sin a thabhairt, pota níos lú nó snáis mheánach atá lán de uisce le boil.
2. Cé go bhfuil uisce ag teacht go dtí boil, glan aon seafta donn as na fidilheads agus scoir aon chríochnaíonn donn nó roic.
3. Nuair a bhíonn an phota níos lú fiuchta, cuir an salann leis an bpota. Dumpáil sna fidildhíonta glanta agus lig go boil ar feadh 5 nóiméad. Cé go bhfuil siad boil, ullmhaigh babhla mór d'uisce oighir. Déan na fidilheads a dhraenáil agus iad a dhúnadh san uisce oighir. Cuir iad timpeall orthu chun iad a fhuascailt go hiomlán agus iad a dhraenáil arís.

1. Pacáiste a dhéanamh ar na fidilheads blanched, cooled, agus draenáilte i bpíosa-phéinte. Doirt fínéagar leann go leor thar fidilhead a chlúdach. Doirt an fínéagar isteach i sáspan beag. Cuir an siúcra, an síolta mustaird, an spéacán uile agus an piobar leis an bhfínéagar agus cuir le boil iad.
2. Doirt an meascán fínéagar thar na fidilheads. Séala an próca agus an próiseas sa phota níos mó d'uisce fiuchtaithe ar feadh 10 nóiméad.
3. Lig an próca go dtí go fionnuar. Déan stóráil in áit dhorcha ar a laghad 2 sheachtain agus suas le 6 seachtaine roimh freastal. Cuisnigh nuair a osclaíodh é.

D'fhéadfá Cosúil leat freisin

Recipe Okra Picilte

Recipe Ramps Pickled

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	253
Iomlán Saill	0 g
Saill Sháithithe	0 g
Saill neamhsháithithe	0 g
Cholesterol	0 mg
Sóidiam	1,789 mg
Carbaihiodráití	58 g
Snáithín cothaithe	0 g
Próitéin	4 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)