Is mhias simplí é Provoleta, ach déanann sé buntáiste iontach chun béile a thosú ón ngríl. Forbraíonn an cáise blas deas ó thaobh caitheamh tobac agus tá sé snasta ar leathadh grilled.
Is éard atá i gceist le cáis fhorghabhála a chumadh a choinneáil nuair a leáíonn sé, rud a fhágann go n-éireoidh sé níos éasca ar an grill, ach d' oibrigh cineálacha áirithe de queso fresco a úsáidtear le haghaidh friochta ("queso para freir") freisin. Iarr ar shlisníní tiubh (1 / 2- go 1 orlach) de provolone ag an gcuntar deli de do siopa grósaera nó cáis.
Freastal ar an cáis seo te le hábhar grill-tósta, meascán olóige agus chorizo grilled.
Cad is gá duit
- 4 slisní tiubh (3/4-orlach) de cháis provolone
- 1/4 ola olóige cupán
- 1 salann kosher cuibhreón
- 1 cuispoon oregano
- 8 slices tiubh d'arán na Fraince (is féidir sourdough a chur in ionad)
- Roghnach: 1/4 sclábhaín píopa dearg
Conas é a dhéanamh
- Cuir na slisníní cáis i mias éadomhain agus cuir an ola olóige orthu. Cas na slices ionas go mbeidh gach taobh brataithe le hola.
- Brúigh an cáis leis an salann agus leis an oregano - agus cuirfidh sé an piobar dearg má tá sé ag teastáil.
- Cuir an cáis sa reoiteoir agus tú ag ullmhú an grill.
- Cuir an grill leis an dóiteán agus nuair a bhíonn na guailí brataithe le fuinseog nó má tá an grill gáis tar éis teocht ard a bhaint amach, brúigh an grách le méid fuar ola olóige chun cuidiú le cosc a chur le greamaithe. (Ba chóir go mbeadh an grill an-theas mar ba chóir an cáise a chócaráil go tapa ionas go leagann an donnán lasmuigh roimh an taobh istigh an iomarca agus go dtosaíonn sé ag caitheamh isteach sna guailí).
- Cuir na slices cáis ar an grill te díreach agus cócaireacht ar feadh thart ar 2 nóiméad ar gach taobh, nó go dtí go bhfuil an cáise te agus beagán donn ach fós ag a bhfuil a cruth.
- Bain an cáis le pláta.
- Scuab na slisníní aráin le haon ola olóige atá fágtha a d'fhág as an mála cáis.
- Grill na slisníní aráin go dtí go bhfuil siad beagán tósta. (Má tá do grill mór go leor is féidir leat an cáis agus an t-aran a ghlanadh ag an am céanna).
- Is féidir an provolone grilled a sheirbheáil, nó más gá, ar an aran tósta.
Moltaí Fíon
Glaonna leis an fíon seo súgradh snasúil, caolmhar. Cén dath a d'fhéadfadh tú a iarraidh. Le cáis is féidir leat deoch nó dearg a ól - chomh fada agus atá sé tirim.
Ós rud é gur appetizer Argentinian é seo, níl aon rud níos fearr ná malbec nó malbec / syrah mix. Tá na fíonta seo réasúnta saor ach cuireann siad casta casta. Is é seo an t-éagsúlacht fíonchaor sínithe ag an Airgintín agus bang mór don bhúc. Roghanna eile dearga iad syrah, a bhfuil toin chaorach; nó tempranillo na hAirgintíne nó na Spáinne.
Más fearr leat bán, déan iarracht tóir ar eachtra hAirgintíneach. Gheobhaidh spéaclaí na Spáinne luach saothair duit le go leor blasanna subtle, briosc. Amharc ar abhaile, greenjo nó godello.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 376 |
| Iomlán Saill | 30 g |
| Saill Sháithithe | 15 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sóidiam | 1,071 mg |
| Carbaihiodráití | 5 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 22 g |