Tá frosting uachtar sáithithe ar cheann de na heiceálacha císte is gile is féidir leat a dhéanamh. Bíonn an chuid is mó de na báicéirí ag glacadh le hábhar rogha reoite agus iarracht siad oidis éagsúla go dtí go bhfaigheann siad ceann is fearr leo. Ionchorpraíonn sé uachtar whipping agus comhábhair eile, mar shampla im agus siúcra, i saothar mór-bhlaoscáin.
Ag fostú uachtair uaipthe
Braitheann roinnt oidis eile ar cháis uachtar agus ní úsáideann na daoine eile an giorrú glasraí atá san oideas seo. Is féidir daoine eile a chosc trí lámh nó a bhualadh le meascáin láimhe. Is féidir cineálacha eile a dhéanamh trí é a chroitheadh i jar nó ag baint úsáide as meascthóir seasta. Ag brath ar na comhábhair, féadfaidh sé roinnt laethanta nó seachtaine a chaitheamh i cuisneoir, nó is fearr a úsáidfear daoine eile an lá a dhéantar iad.
Nuair a bheidh tú ag uachtar uibheacha, beidh sé ag dul ó leacht go dtí babhla de frosting fluffy i cúpla nóiméad. Nuair a cheannaíonn tú uachtar whipping ag an siopa, tá cion saille bainne idir 30 faoin gcéad agus 35 faoin gcéad. Tá níos mó ábhar bainne bainne ag uachtar trom, ar an láimh eile (thart ar aon faoin gcéad níos airde) ionas gur féidir é a dhéanamh ina uachtar bhuailte.
Cad is gá duit
- 2/3 cupán giorrú glasraí bán
- 1/3 cupán im (softened)
- Siúcra púdraithe 1 punt (feistithe)
- 1/4 cupán trom nó uachtar whipping
- 1 taospúnóg soiléir scagtha
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla, uachtar an giorrú agus an t-im le chéile. Chun é sin a dhéanamh, an t-im a ghearradh nó a ghiorrú i bpíosaí 1/4 orlach, agus cuir iad isteach sa bhabhla mheascadh. Bain úsáid as creamer láimhe nó do bhuntáiste chun an dá chomhábhar a chur le chéile.
- Leis an mbabhla céanna, cuir siúcra púdraithe go mall. Déan é a chomhcheangal go hiomlán sa mheascán.
- Ansin, cuir go huathoibríoch go huathoibríoch agus an fhuaileán.
- Buille gach rud ar ard ar feadh cúig nóiméad go dtí go fiú.