Is é seo an t-oideas traidisiúnta ar theaghlaigh na hIodáile-Mheiriceánach é seo, ach tá a gcuid leaganacha céanna den chuid is mó de chultúir "sean-domhan". Déanann an t-aran saibhir agus aramatach seo a sheirbheáil le haonú simplí do chóireáil Fhéile agus íogair na Cásca.
Cad is gá duit
- 1 pacáiste giosta tirim gníomhach
- 1/4 cupán uisce (100 F)
- 3/4 cupán siúcra
- 1/4 cupán bainne
- 4 uibheacha
- 1 cuisleón
- síolta anise
- 1 1/2 spúnóg bhoird sliocht
- 1 1/2 spúnóg sliocht líomóid
- 1 spúnóg bhoird
- zest líomóide
- 1 1/4 salann tiúsóg
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí
- 6 spúnóg im (leáite)
- 4 1/2 cupán plúr uilechuspóireach (móide níos mó de réir mar is gá)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mheascadh mór, an giosta san uisce te a dhíscaoileadh le pinch siúcra beag. Lig suí 10 nóiméad.
- Tar éis na 10 nóiméad, déan an chuid eile de na comhábhair, seachas an plúr.
- Nuair a bheidh gach rud eile comhcheangailte, corraigh an plúr, cupán amháin ag an am, chun taos fliuch, greamaitheach a dhéanamh.
- Cas ar dhromchla éadroma. Bí ar feadh thart ar 5 nóiméad, ag cur plúr mar is gá chun an taos a choinneáil ó ghéilleadh leis an dromchla, chun taos réidh agus leaisteach a dhéanamh. Cuir i mbabhla go héadrom oilte. Ola solais ar dhromchla an taos, agus clúdaigh an babhla le tuáille taise. Cuir san oigheann leis an solas ar. Ní mór an taos a ardú go dtí go bhfuil sé dúbailte i méid, a thógfaidh idir 6 agus 12 uair an chloig. Is taos mall é seo agus is féidir é a fhágáil thar oíche.
- Nuair a bhíonn sé dúbailte, punch taos síos agus dul isteach ar dhromchla éadromaithe; roinn i gceithre phíosa. Déan cruth isteach i gceithre toill uibheacha beaga. Más gá, is féidir gach píosa a ghearradh i dtrí stiallacha agus braided chun cuma traidisiúnta arán na Cásca a thabhairt dó.
- Cuir loile ar mata sileacain nó le bileoga bácála líneáilte. Clúdaigh go mór le pláta plaisteach, agus d'éirigh le 2 uair an chloig. Bácáil ag 350 F ar feadh 25 nóiméad nó go dtí go donn órga. Bain agus fionnuar ar racaí sreang.
- Nuair a bheidh sé fuaraithe go hiomlán, is féidir na loaves a sheirbheáil mar atá, nó iad a reáchtáil le huicín líomóide simplí .
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 97 |
Iomlán Saill | 6 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 2 g |
Cholesterol | 43 mg |
Sóidiam | 76 mg |
Carbaihiodráití | 10 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 2 g |