Tá an t-oideas seo iontas éasca a dhéanamh ar chosán rolla earrach vegetarian Téalainnis taitneamhach a bhíonn ag luí le glasraí agus le blas. Is féidir na rollaí a dhéanamh freisin le ribí róibí agus déanann siad blas mór nó bia páirtí.
Faigh cuidiú ó do leanaí nó d'aíonna agus beidh tú ag cúnamh ar na rollaí earraigh delicious seo gan am. Mar bhónas, tá an t-oideas rolla earraigh seo níos úire agus níos sláintiúla ná na cinn a gheobhaidh tú sa chuid is mó de na bialanna.
Cad is gá duit
- Maidir leis an Salann Stir-Fry:
- 2 an spúnóg soy sauce
- 2 spúnóg bhoird
- anlann éisc (nó anlann salann vegetarian)
- 2 spúnóg bhoird sú aol (brú go huaire)
- 1/4 siúcra siúcra
- I gcás na mná:
- 2 spúnóg bhoird ola (móide níos mó le haghaidh friochadh domhain)
- 3 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 píosa galangal (thumb-size, nó ginger; grátáilte)
- 2 oinniúin glasa (slisnithe i ngaillíní)
- 1 chileogán dearg (mínithe nó 1 / 2-1)
- piobar cayenne )
- 1/2 cupán cabáiste (snasta nó mionghearrtha)
- 4 go 6 beacán shiitake (gearrtha i bhfoirmeacha)
- 1/2 cupán tofu (meán go daingean le slisnithe i ngaillíní nó 1/2 cupán seacláide leanbh)
- 2 cupán bréagáin (thart)
- 12 clúdaitheoirí rolla earrach (leáite má reoitear)
- 1/2 cupán cilantro (duilleoga úra, garbh mionghearrtha)
- 1/2 cupán
- basil (úr, garbh mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
Mura bhfuil tú ag frith-friochtaithe roimhe seo, is é an barr is fearr chun rath a chur le beagán uisce (seachas ola) a chur leis an bpointe nuair a bhíonn sé ró-tirim. Chomh maith leis sin, skip an piobar chili nó cayenne más fearr leat rollaí earraigh an-éadrom.
- I mbabhla beag, comhcheangail gach ceann de na comhábhair don sauce stir-fry. Measc an siúcra a dhíscaoileadh. Curtha i leataobh.
- I wok nó pan friochta mór, doirt 2 spúnóg bhoird ola agus teas thar teas meán-ard. Cuir garlic, galangal (nó ginger), oinniún glas, agus piobar chili. Stir-Fry thart ar 1 nóiméad, nó go dtí go súile.
- Cuir cabáiste, beacáin, agus tofu (nó shrimp) leis. De réir mar a chuireann tú frith-fhrith, cuir an sauce stir-fry leis. Stir-fry 1 go 2 nóiméad, go dtí go bhfuil na glasraí sáithithe.
- Bain as an teas agus cuir sprouts bean, ag tossing to mix. Déan tástáil blas le haghaidh salainn, ag cur iasc beag nó sauce soy níos mó mura bhfuil sé blasta go leor.
- Le chéile na rollaí, cuir líonta rolla an earraigh ar dhromchla oibre glan. Ag baint úsáide as spúnóg slotáilte chun an leacht a dhraenáil, cuir spúnóg bhoird amháin le chéile ar gach clúdaitheoir (is gá níos mó líonadh a dhéanamh ar na líontóirí móra). Líonta a líonadh ar feadh an leabaithe: déan an 2/3 seo ar an mbealach síos, níos gaire duit, mar sin tá seomra ann chun é a rolladh.
- Spriocdháigh cuid den chorránán agus de na basil úr thar an líonadh. Fill na taobhanna clé agus ar dheis ag gabháil thar an líonadh. Laghdaigh an deireadh is gaire duit agus é a thrasú, ag rolladh suas. Déan slán trí do mhéara a thriomú i roinnt uisce agus fliuchadh an deireadh, stoptar sé "géarach".
- Le rollaí earrach a fhriochadh, doirt thart ar 1-orlach ola i mbonn fréimhe wok nó dhromchla os cionn teas meán-ard. Nuair a thosaíonn an ola le línte cosúil le nathair a dhéanamh ar fud an leatha, ciallaíonn sé go bhfuil an ola ag teas suas. Chun tástáil a dhéanamh má tá sé te go leor, snámh ceann amháin de rolla earrach isteach san ola. Má thosaíonn sé ag sizzle agus cócaireacht, tá an ola réidh.
- Ag baint úsáide as clúdaigh , cuir rollaí earraigh san ola, rud a ligeann dóibh iad a fhriochadh thart ar 1 nóiméad ar gach taobh. Déantar rollaí earraigh nuair a thagann siad i bhfianaise go meánmhór órga-donn. Cuir isteach tuáillí páipéir (nó tuáille mhias glan) le draenáil agus tú ag críochnú an chuid eile.
- Freastal ar rollaí earraigh agus iad fós te le anlann chili milis Téalainnis .
Salann Dipping Simplí
Tá sé éasca malartú tapaidh a dhéanamh leis an anlann chili milis le haghaidh rollaí earraigh a thriomú. Measc 1/3 anlann pluma cupán le 3 anlann soy spúnóg bhoird. Cuir chili dearg gearrtha úr nó chili brúite triomaithe mar atá ag teastáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 79 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 408 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 6 g |