Oideas Tae Téalainnis

Cosúil le tae éadaigh Téalainnis agus caife téite Téalainnis, tá meascán de thae dubh, spíosraí, siúcra agus bainne comhdhlúite milsithe de ghnáth agus tae dubh, bainne glactha - freastal ar fuaraithe. Ach tá dhá stíl tae Téalainnis: le bainne nó gan bainne. Tugtar cait ar a dtugtar cao le bainne. Glaoitear Tae gan bainne, cha dum yen.

Is deoch iontach é do lucht leanúna masala chai agus teas dubh spiceáilte nó bhileog eile. Tá sé coitianta i Oirdheisceart na hÁise agus i go leor bialanna Meiriceánach a sheirbheáil bia Téalainnis.

Go traidisiúnta, tá an deoch Téalainnis seo déanta as tae Ceylon brewed go láidir. I measc na gcomhábhair eile, ba chóir go gcuirfí uisce bláth oráiste breise, réalta anise, síol tamarind brúite nó dathú dearg agus buí, agus uaireanta spíosraí eile chomh maith.

Is minic a dhéantar tae Téalainnis le púdar nó síoróip íseal-ghrád, ach sa chos seo, faigheann sé a blas ó thae dubh agus spíosraí ar chaighdeán maith.

Más maith leat tae Téalainnis, b'fhéidir go mbainfeá tae éadroma Téalainnis Cha Yen freisin, atá cosúil le tae éadáilte Téalainnis, ach cuirfidh sé an bainne comhdhlúite milsithe agus bainne galaithe le sú aoil agus bunús jasmine in áit.

Cad is gá duit

• 2 tbsp. tae dubh, scaoilte duille (mar shampla
• Ceylon , Assam nó Keemun, nó 4 teabags le tae láidir dubh, nó is féidir leat Iced Tea Téalainnis saor ó chaiféin a dhéanamh le 4 tbsp. rooibos)
• Anise réalta 1 píosa
• 2 pods
• cardamom
• 1 cupán uisce fiuchphointe
• 1/2 tbsp. siúcra
• 1/2 tbsp. bainne comhdhlúite milsithe
• 1 tbsp. bainne galaithe (nó bainne cnó cócó nó bainne iomlán)
• Roghnach: 1/2 bata cainéal
• Roghnach: 1/8 bean fánaile
• Roghnach: talamh tamarind (le blas)
• Roghnach: 1/4 cnap. sliocht almond
• Garnish: duilleoga mint le haghaidh garnish

Conas é a dhéanamh

1. Gabh an tae agus na spíosraí in uisce fiuchphointe ar feadh cúig nóiméad.
2. Strain an tae.
3. Scrúdaigh an siúcra agus bainne comhdhlúite milsithe go dtí go bhfuil an dá dhíscaoileadh go hiomlán.
4. Doirt isteach i dhá spéaclaí beag agus déan é a thriomú le bainne galaithe (nó bainne cnó cócó nó bainne iomlán).
5. Freastal láithreach.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	62
Iomlán Saill	2 g
Saill Sháithithe	0 g
Saill neamhsháithithe	1 g
Cholesterol	2 mg
Sóidiam	14 mg
Carbaihiodráití	13 g
Snáithín cothaithe	3 g
Próitéin	2 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)