Tá garloigeann mairteola ag gabháil le gairleog, le stiallacha oregano, basil, agus bagún úr, agus tá sé rósta go foirfeachta. Tá an gearrtha seo an-tairisceana. Déanfaidh overcooking do infheistíocht a dhiúltú, mar sin moltar meán-annamh nó cinnte nach mó ná meánmhéid. De ghnáth, tagtar réamh-bearrtha ar rósta tairisceana. Ní raibh mé, mar sin bhí flap breise aige ar an taobh. Níor chuir mé bac ar é a bhaint. Is é an rogha leatsa. Féadfaidh tú an rósta a ullmhú lá roimh ré, pláta, agus cuisnigh thar oíche. Tabhair an rósta go teocht an tseomra roimh róstadh. Chun radharc iomlán a fháil ar na céimeanna, féach na grianghraif le chéile.
Cad is gá duit
- 1 mairteoil
- rósta tairisceana (thart ar 4 punt, ag teocht an tseomra)
- 1 spúnóg bhoird
- Anlann Worcestershire
- 1 clove mhór
- gairleog (gearrtha i sleamhnáin tanaí)
- salann chun blas (kosher)
- Piobar dubh le blas
- 4 sprigs
- oregano
- 10
- duilleoga basil
- 6 go 7 stiallacha
- bagún (gearrtha i leath)
Conas é a dhéanamh
Réitigh an oigheann go dtí 450 céim F. Líne líne roastach éadomhain (ach mór go leor chun an rósta a shealbhú) le scragall agus cuir raca sa bhun.
Cuir an tairisceán mairteola le anlann Worcestershire. Le scian géar, cuir na poill i mbarr an rósta agus cuir na sleamhnáin gairleog isteach. Sprinkle go fial le salann kosher agus piobar dubh úr. Cuir rósta ar an taobh garlic sin síos agus sprinkle le salann agus piobar.
Cuir sprigí iomlána oregano ar bharr an rósta, ansin socraigh duilleoga basil le clúdach.
Spás amach 5 go 6 píosa de shreang búistéir agus cuir an rónta tairisceana ar an mbarr. Socraigh leath-stiallacha bagún thar barr na luibheanna, beagán forluí. Leideanna ceangail le gach rud a choinneáil i bhfeidhm. (Ag an bpointe seo, féadfar an rósta a fhilleadh go teann agus cuisnithe thar oíche. Beir mairteoil go hiomlán go dtí teocht an tseomra roimh an rósta.)
Cuir an rósta ceangailte leis an bpobal ullmhaithe. Bácáil ar feadh 10 nóiméad. Teas níos ísle ar 350 F. agus rósta 25 nó 30 nóiméad breise, go dtí go mbeidh lár na gclár rósta 125 F. ar theirmiméadar a léitear ar an toirt . Bain as an oigheann, téigh le scragall, agus lig do chuid eile 10 nóiméad. Gearrthóga agus teaghráin a bhaint. Sliceáil agus fónamh.
Is féidir teastas teasa a sheirbheáil te nó teas an tseomra taistil luibhe bacon.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 423 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sóidiam | 189 mg |
| Carbaihiodráití | 5 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 54 g |