Déan dinnéar Lá Fhéile Pádraig i bpota amháin. Is beagán neamhghnách é an t-oideas seo toisc go gcuireann sé bagún ar an meascán traidisiúnta cabáiste, prátaí agus mairteola arbhar. Agus tá an mairteoil corned cócaráilte agus slisnithe cheana féin, mar sin ní gá dó suanbhruith a dhéanamh ar feadh uaireanta, mar a dhéanann an gearrtha seo de ghnáth.
Díolann an chuid is mó de na siopaí mairteoil arbóite bruite san alt deli. B'fhéidir go mbeadh ort iarraidh ar dhuine é a scaipeadh uait. Iarr ar 1/2 "slisní tiubh, toisc go bhfuil na slisní ar bith níos tanaí, d'fhéadfadh siad titim amach nuair a bhíonn siad ag dul isteach sa bhrat leis na glasraí. Mura féidir leat mairteoil coirceáilte bruite a fháil, is féidir leat é a chócaireacht sa chróic nó ar an Bíodh sé ag fionnadh sa chuisneoir thar oíche, ansin é a thriomú agus cócaireacht mar atá dírithe ar an oideas seo.
Is maith liom an mhias seo a sheirbheáil le roinnt cineálacha mustaird. Roghnaigh mustaird mil, mustaird ghrianach le haghaidh uigeacht, agus mustaird Dijon mar gheall ar an ciceáil spicy. Is é an condiment seo an comhlánú foirfe leis an tairiscint agus mairteola beagán spicy agus glasraí éadroma.
Cad is gá duit
- 6 slices bagún
- 1 oinniún (mionghearrtha)
- 4 clóibh gairleog (gleoite)
- 2 cupán brat mairteola
- Bile 1 bhá
- 3 cupán uisce
- 1 cnap. piobar dubh
- 4 prátaí (russet, ciúbáilte)
- 1 cairéid leanbh mála
- 1 cabáiste glas (gearrtha san ochtú)
- Slices 6 1/2 orlach mairteoil arbóite bruite
Conas é a dhéanamh
- I stocpot mór agus trom, cócaigh an bagún go dtí go bhfuil sé bréagach agus bríce. Bain bagún le píosa tuáille páipéir a dhraenáil; crumble agus cúlchiste.
- Chun drippings atá fágtha sa skillet, cuir an oinniún agus an gairleog agus an sauté suas go dtí tairisceana, thart ar 5 go 6 nóiméad. Cuir broth mairteola, duille bá, agus uisce agus cuir le boil é.
- Cuir prátaí le pota; suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
- Ansin cuir na cairéid leanbh agus na slices cabáiste; cócaireacht ar feadh 5 nóiméad níos faide.
- Cuir mairteola corned slisnithe agus suanbhruith ar feadh 10 go 15 nóiméad níos faide go dtí go mbeidh cabáiste agus prátaí tairisceana agus téitear an mairteoil go 160 F mar a thomhas le teirmiméadar bia .
- Drain an phota, ag oighear oinniún, gairleog, prátaí, cairéid, cabáiste, agus mairteoil arbhar; scrios duilleog bhá. Socraigh gach rud ar phláta ag freastal. Sprinkle le bagún forchoimeádta.
- Freastal ar mairteoil le cabáiste agus prátaí, chomh maith le mustaird ar an taobh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 316 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sóidiam | 362 mg |
| Carbaihiodráití | 66 g |
| Snáithín cothaithe | 11 g |
| Próitéin | 13 g |