Is é an múnla seo literally an mhacóri grilled agus an cáis scagtha atá déanta cheana féin leis an bagún .
Is féidir leat an macaróin agus an cáis a dhéanamh leat féin nó an rud atá agat ar láimh a úsáid nó mar a d'fhág tú. Is é an cleas ná macaróin fuar (nó seomra) a úsáid agus cáis ionas go mbeidh sé níos fearr le chéile i rith an phróisis grilling.
Agus mura n-itheann tú bagún, ná bíodh imní ort! Fág an bagún amach agus cuir méid dúbailte na n-oinniúin ar fáil le haghaidh súgradh súile brónach oinniún a théann go breá leis an oideas cáis gruyere mac n thíos!
Cad is gá duit
- DO THE BACON JAM
- 2 punt bagún mionghearrtha
- 2 oinniúin mór, mínithe mionghearrtha
- 1/2 cupán siúcra donn
- 2 tbsp fínéagar leann úll
- 1/4 tbsp púdar chile
- Púdar curaí 1/4 cúnóg
- piobar cayenne dash
- splanc caife
- salann agus piobar
- DON CHÉAD MAC (mura n-úsáideann tú fágtha)
- 1 lb núdail macarai
- uisce le haghaidh fiuchphointe
- 2 tbsp im saillte
- 2 scagacháin, mionghearrtha
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 2 duilleoga saoire
- 1 tbsp plúr
- 16 unsa uachtar trom
- 1 cupán gruyere shredded
- 1 poladar mustaird 1/4 cise
- Anlann te 1/4 císte fáinne
- salann agus piobar chun blas a fháil
- DON CHOMHRÍOMH
- 2 slices arán sourdough
- 4 slices de cheddar géar
- 1/4 cupán macaróin agus cáis
- 1 tbsp múnla bagúin
- 2 pats saillte im
Conas é a dhéanamh
DO THE BACON JAM
1. I gcás sautee meánmhéide, cócaigh an bagún thar an teas trí mheán go dtí go mbeidh an saille déanta agus nach bhfuil an bagún beagnach briosc. Bain bagún cócaráilte agus tú ag fágáil ramhar bagúin i mban. Cuir oinniúin agus sautee le caramalú agus bog - thart ar 15 nóiméad. Cuir bagún crispy mionghearrtha ar ais go dtí na oinniúin agus corraigh i siúcra donn. Cuir fínéagar, púdar chili, piobar cayenne, caife, púdar curaí, agus salann agus piobar agus cócaireacht ar íseal ar feadh uair ar a laghad ar a laghad nó go dtí go mbeidh foirmeacha subhra tiubh ann.
DO CHOMHARTHAÍ
1. Boil uisce agus núdail macaróin a ullmhú go dtí an dente. Draenáil agus leataobh.
2. Idir an dá linn, cuir im go dtí anlann agus téigh an teas go meánach. Cuir duilleoga leacán, gairleog agus saighead ar fáil agus cócaireacht go dtí go bhfuil siad sásta ach ní briseadh. Cuir an plúr agus an cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad go dtí go dtosóidh substaint scaoilte cosúil le roux. Cuir isteach an uachtar trom agus lig cócaireacht go dtí go mbeidh na boilgeoga ar thaobh an phain agus tosaíonn an uachtar a laghdú agus a thiús beagán. Cuir isteach gruyere agus corraigh i bhforbairt figiúr 8 go dtí go dtiteann an cáise agus anlann an fhoirm. Scrúdaigh an púdar mustaird, anlann te agus cuir salann agus piobar chun blas a chur air. Bain as an teas agus lig sé fuarú ionas go ndéanann sé coigeartú agus bataí le chéile.
DON CHOMHRÍOMH
1. Cuir dhá slices de cheddar ar leath amháin den aran agus an barr le macaróin agus cáis, an sornóg bagúin, an leath eile den cháis agus an slice eile aráin. Im an taobh amuigh den ceapaire agus cuir isteach i bpreabán nó i bpreas Panini. Cócair go dtí go bhfuil an dá thaobh donn órga agus tá an cáis go léir leá. Bain as an teas, lig suí ar feadh nóiméad, sliceáil agus fónamh.