Bíonn slisníní biatasóide snámha i bhfolcadh fínéagar ar stíleanna na n-oíche, is é an beetroot cócaráilte an chuid is mó a úsáidtear chun fás suas go dtí go nglacfaidh an bhiatais stádas nua mar chraiceann glasraí sa Bhreatain. An éirigh le haon iontas é a bheith ag ithe na cinn picilte nuair a tháinig an róstach ar an mbealach is fearr chun na háilleachtaí dearga seo a chócaireacht. B'fhéidir go raibh níos mó nó níos lú ag teastáil i bhfad níos lú ná fiú biatas bruite.
Chun binneas iomlán agus maitheas cothaitheacha na glasraí glasa seo a fháil, ní bheidh sé ach rósta. Mar a fheiceann tú sa chosc rósta seo, tá sé simplí agus simplí, leis an toradh, beets le blas milis déine agus gan aon chomhréiteach ar an uigeacht.
Is fearr an biatais a róstaítear leis an gcraiceann, agus is féidir é a bhaint go héasca nuair a bhíonn an biaotróc bruite. Bí cúramach gan an craiceann a bhriseadh nuair a bhíonn an biatas á níocháin agus ná na fréamhacha a ghearradh agus fágann 1 "/ 2.5cm ar a laghad ar a laghad ar a bharr.
Cad is gá duit
- 8 méid liathróid leadóige, úr
- sceitíní
- 3 spúnóg bhoird
- ola olóige breise maighdean
- 1 cnámha spúnóg sléibhte Maldon nó salann farraige
- 2 sprigs
- thyme úr
Conas é a dhéanamh
Preheat an oigheann go 400F / 200C / Marc Gáis 6
- Nigh na cuileoga úra go cúramach faoi uisce reatha fuar agus cuirim le tirim le páipéar cistine. Gearr na duilleoga ar shiúl agus a fhágann go bhfágann tú 1 "/2.5cm ar a laghad, agus b'fhearr le beagán níos mó. Bí cinnte go mbainfidh tú an craiceann a bhriseadh, ach má chailleann tú, beidh blas maith acu ach caillfidh siad blas.
- Cuir na beets i stáin rósta mór, seomra, cuir an ola olóige isteach, cuir an bhiatas san ola chun a chinntiú go bhfuil siad clúdaithe go maith. Ar deireadh, sprinkle le salann mara agus an thyme.
- Bácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh 40 - 45 nóiméad nó go dtí go bhfuil na beets bog ach gan a bheith sásta. Bain an stáin as an oigheann, ansin fág na beets chun fuarú.
- Nuair a bheidh sé fuaraithe, cuir an píosa ar an gcraiceann le píosa páipéar cistine, ba chóir go dtiocfadh sé amach go tapa. Chomh maith leis sin, caith péire de lámhainní rubair nuair a dhéanann tú é seo chun stop a chur le do lámha ó casadh dearg. Gearr na fréamhacha agus na hiarrachtaí ar shiúl agus ansin bain úsáid as mar is gá.
- Ritheann biatas rósta go maith nuair a dhéantar é a chopadh i gciúbanna nó slices. Cuir na biataisíní isteach i málaí reoite zip agus reoigh. Coinneoidh siad go han-mhaith le haghaidh suas le mí.
- Nuair atá tú réidh chun an bhiatais a úsáid, bain a bhaint as an reoiteoir iad agus díchóipeáil go mall sa chuisneoir. Bain úsáid as mar a bheadh tú rósta nua, ní bheidh tú in ann an difríocht a insint.
Oibríonn biatas rósta go maith le cáise gabhair bhog agus greens séasúrach, i salad, téamh go réidh agus a sheirbheáil ar pasta le ruccola / roicéad úr, mar mhias taobh le feoil, nó díreach ar a gcuid féin le sreabhadh breise de ola olóige, yum.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 794 mg |
| Carbaihiodráití | 27 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 4 g |