Is é seo an t-oideas silín clafouti, freisin ar a dtugtar clafouti aux cerises, an leagan is mó aitheanta de chíste custard na Fraince traidisiúnta. Sa Fhrainc, is gnách go gcloítear le clafouti le sliseanna silíní slán. Ar mhaithe le héascaireacht ag an mbord, agus chun sábháilteacht fiaclóireachta a chinntiú, déan cinnte go gcuirfidh tú na silíní nó na haíonna atá agat ar an traidisiún.
Cad is gá duit
- 1 im spúnóg bhoird (softened)
- 1 cupán bainne iomlán
- 1/4 cupán uachtar trom
- 2/3 cupán plúr uilechuspóireach
- 3 uibheacha móra
- 1/4 cupán siúcra
- 2 snáithíní sliocht saille
- Roghnach: 1/2 sliocht cuileog almond
- 1/4 salann ciúbón
- 4 cupán silíní dorcha (b'fhearr le feiceáil)
- 1 spúnóg bhoird siúcra milseogra (púdraithe)
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 350F. Míne 9-orlach de mhias bácála cearnach de 9 orlach nó babhta pieí domhain domhain 9-orlach leis an im softened.
- I mbabhla mór, déan an bainne, an uachtar, an plúr, an uibheacha, an siúcra, an fhuaileán agus na háite almond le chéile agus go dtí go mbeidh sé ina chaidrín réidh, tanaí. Scaip 3/4 cupán an chaidín ar bun an mhias bácála ullmhaithe agus é a bhácáil ar feadh 2-4 nóiméad. Féach ar an bataire go dlúth agus é a bhaint sula cócaíonn sé tríd go hiomlán. Ba chóir go dtosódh sé ach a thiús agus a shocrú nuair a dhéantar é a bhaint as an oigheann.
- Aistrigh an mhias le dromchla teasa agus socraigh na silíní thar an bataire te. Doirt an caidéal atá fágtha os cionn na silíní agus bácáil sé ar feadh 35-40 nóiméad, go dtí go dtagann scian isteach sa lár glan.
- Sprinkle siúcra milseogra thar an gcláta críochnaithe agus é a sheirbheáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 231 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sóidiam | 235 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 7 g |