Tá bróga brioscaí (fianáin) i mBreatain agus in Éirinn agus ba chóir go mbeadh an Hobnob ar an liosta a vótáladh freisin ar cheann de na deich barr brioscaí is fearr leat sa Bhreatain. Déantar iad go tráchtála ach tá an-chuid spraoi ag baint leat féin agus bíonn brioscaí croí ann.
Taispeánann an t-oideas Hobnob Biscuit seo cé chomh héasca is atá na brioscaí órga, bréagacha órga seo a dhéanamh agus nuair a bheidh tú déanta agat beidh siad ar do liosta bácála go deo. Tugann an t-oideas thart ar 20 brioscaí, ba cheart duit é a fheiceáil trí lá amháin ar a laghad.
Cad is gá duit
- 3/4 cupán / 150 g siúcra (siúcra caster)
- 5 oz / 150 g im (neamhshuite)
- 1 bainne tablespoon bainne
- 2 spúnóg bhoird
- An síoróip
- 1/2 sóid bácála ciúbón
- 150 g Plúr Féin-ardú
- 4 oz / 115 g coirce
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 150C / 300F / Gáis 2
- I mbabhla bácála mór, uachtar an siúcra agus an t-im le chéile go dtí go mbeidh sé solas agus uachtar - is féidir leat forc a úsáid le haghaidh seo nó le lámh leictreach.
- Cuir an bainne, an síoróip leis agus buille arís.
- Ciorcail an plúr leis an bicarbonáit soda isteach sa bhabhla leis an meascán uachtar a fhilleadh go cúramach ag baint úsáide as spúnóg miotail.
- Ar deireadh, cuir na coirce leite agus cuir isteach an meascán. Pop an babhla isteach sa chuisneoir ar feadh 10 nóiméad.
- Idir an dá linn - bíodh bileog bácála nó líne le páipéar greamachmhar ramhar go héadrom.
- Roinn an meascán brioscaí i 25g (1 oz) le haghaidh spúnóg. Rollaigh an taos tomhaiste isteach go liathróid go tapa agus pop ar an mbileog bácála. Spás na liathróidí thart ar 5cm (2 ") seachas iad a scaipeadh sa chócaireacht.
- Nuair atá an tráidire iomlán, téigh isteach i lár an oigheann téite agus cócaigh go dtí go donn órga, timpeall 25 nóiméad. Ní féidir an próiseas seo a bhrú tríd an teocht a mhéadú, go léir a tharlóidh go mbeidh na brioscaí sruthán, go mall go maith.
- Bain an tráidire as an oigheann agus fág sé seasamh ar feadh thart ar 10 nóiméad agus mar sin na brioscaí chun tosú. Ag baint úsáide as spatula nó slice iasc, aistrigh na brioscaí chuig raca fuaraithe agus fágfaidh tú go hiomlán fuar.
Ar ndóigh, tá na brioscaí níos mó agus tá an t-intinn ag ithe iad láithreach láidir. Más rud é, áfach, is féidir leat seasamh i gcoinne iad a ithe go léir, agus ansin stóráil i mbosca aerbhealaigh de bhosca lompa plaisteach. Eat laistigh de sheachtain.
Roghanna eile don Hobnob Biscuit Traidisiúnta
Níl aon dhiúltú gurb é an briosca traidisiúnta is fearr, is é an tástáil ama a bhí ann agus is fearr leis an náisiún é.
Mar sin féin, má dhéanann tú athrú ar leith, déan iarracht ceann amháin nó dhó díobh seo a dhéanamh.
Cuir dornán beag de thriomú torthaí ar nós rísíní, cuiríní nó sultanas . Cuir iad leis an choirce agus corraigh iad go cúramach.
Cuir sciath talún sa spúnóg leis an plúr. Tabharfaidh sé seo brioscaí milis fós ar an briosca ach le fios go mbeidh ginger téamh ann.
Is fearr leat an-mhór, agus moltar go mór má tá tú ag mothú ar an giúmar le haghaidh seacláide beag.
Leánaigh 100g bainne nó seacláid plain i mbabhla thar uisce sciatháin. Cruthaigh aon uair amháin leáite le spúnóg adhmaid. Nuair a bhíonn na hobnobs simplí fuar, snámh réidh le barr na brioscaí ar an seacláid leáite agus cuir an briosca ar ais go dtí an raca fuaraithe agus lig an tacar seacláide. Is é an rud is gá go léir anois cupán tae deas, cathaoir comfy agus cúpla hobnoc seacláide.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 110 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sóidiam | 106 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |