Is minic a úsáidtear fionnalán, ar a dtugtar anise milis, mar is gnách, go sliced an-tanaí agus de ghnáth le feistis geal mar sailéad nó le sailéid glasa le haghaidh géarchéime breise agus blas anise éadrom. Braitheann an ruaimniú ar an bolgán geal seo ar a nádúr críonna agus cuireann sé tairisceann leá. Tugann sé a binneas bunúsach amach freisin, bogann sé go mór an blas licorice milis atá ann cheana féin, agus tugann sé imill dhonn, caramalaithe. Freastal le feoil róstáilte, cearc rósta , stobhaí, nó glasraí rósta eile.
Feicfidh tú gurb é an méid atá thíos ná teicníc mar go bhfuil sé ina chos. Fágtar na méideanna doiléir maidir leis an gcuspóir a bhfuil tú ag dul ar aghaidh go díreach mar an gcéanna an bhfuil aon bolgán de fhionnéal ar láimh nó 10 agat. Is iad na teorainneacha amháin ná méid do oigheann agus cé mhéad duine a gcaithfidh tú beatha!
Cad is gá duit
- 1-2 bolgáin de
- finéal
- 1-2 spúnóg bhoird ola olóige (nó ola cnó cócó)
- Salt chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 375F. Má tá tú ag cócaireacht rudaí eile, tá a fhios agat go bhfuil rud ar bith sa raon 350F go 425F go maith, ach coinnigh súil ar an fhionnéal mar a bhíonn sé rósta ós rud é go n-athróidh an t-am.
- Trim na frúnna glasa ón finéal (is féidir leat iad seo a scriosadh nó iad a shábháil mar bhréagán don fhionnalán rósta nó iad a chur le sailéid le haghaidh pléasctha blas blasáin), chomh maith le haon chuid donn den bhun nó ar an taobh. Má tá an taobh amuigh den bholgán go háirithe donn nó báite, mar is féidir go dtarlódh go háirithe i dtreo dheireadh an tséasúir fionnelle, cuir craiceann an ciseal seachtrach sin go díreach. Gearr an bolgán finna agus bearrtha gearrtha i spears nó smutáin mhéide. Má tá finscéal sách óg agat, beidh na héilí blasta freisin, agus ba chóir duit iad a scriosadh agus iad a chur leis an gcarr, cé go bhfuil a fhios go bhféadfadh go mbeadh gruaigí níos sine acu taobh istigh log, tirim agus níos lú blas.
- Cuir an finéal in aon chor rósta nó bácála nó ar bhileog bácála. Déan na píosaí fionnaille le ola olóige a thriomú agus tosaíonn siad chun na píosaí uile a chumadh go héadrom ach go cothrom leis an ola. Sprinkle le salann, clúdaigh go héasca le scragall nó le sciathán clúdaithe, agus rósta ar feadh 20 nóiméad. Faigh amach agus leanúint ar aghaidh ag róstadh go dtí go bhfuil an finéal tairisceana agus donn, thart ar 20 nóiméad níos mó - d'fhéadfadh sé seo a bheith níos faide, braitheann sé ar an bhfionnuisce atá ann.
Freastal ar finéal rósta te nó ag teocht an tseomra. Níl triomán úr de ola olóige deiridh in áit, agus níl meileán nó dhá cheann de phiobar dubh úr ann.
Rudaí Measc Suas:
- Cuir spúnóg bhoird nó mar sin leis an bpoll thart ar 10 nóiméad sula ndéantar an fhionnachle; ligean dó leá sa phana agus caithfidh sé an finéal a chóta leis an im leáite le haghaidh mhias deiridh níos saibhre.
- Tógann an finéalán rósta le dornán beag luibheanna mionghearrtha sula ndéantar roghanna maithe ar fad a sheirbheáil - peirsil, dill, chervil, agus thyme.
- Déan sé fréamhacha trí dingeanna nó crainní de phiorra scafa a chur leis leis an fhionnéal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 271 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 3 g |