Is mias clasaiceach i mbialanna Iodáilis-Mheiriceánach é an spaghetti, linguine, nó fettuccine - pasta le sauce clam dearg. Ach is oideas éasca é a dhéanamh sa bhaile, mar sin níl aon ghá le dul amach chun an pasta bia mara delicious seo a thaitin.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 3 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 giotán bhoird a ghreamú nó a fhileadh nó 2 filléid, mionghearrtha
- 2 spúnóg bhoird
- capers
- 1 cuisleón
- calóga piobar dearg brúite
- 1/2 cupán fíon bán tirim
- 3 cupán anlann trátaí ullmhaithe (móide 1/4 cupán uisce chun sruthlaithe próca)
- 2 cannaí (6.5 unsa) clams mionghearrtha i sú
- 1 punt linguine (nó spaghetti nó fettuccine pasta)
- Salt chun blas a chur air
- 1/4 cupán úr basil (nó peirsil Iodáilis), mionghearrtha
- Roghnach: parmesan grátáilte
Conas é a dhéanamh
- Cuir an ola olóige, an gairleog, an t-ainmhithe, na caipíní agus an piobar dearg chuig anlann mór, agus cuir an teas go meán. Nuair a thosaíonn an gairleog sizzle, agus sula dtosaíonn sé donn, cuir an fíon leis. Cócair go dtí go laghdaíonn an fíon thart ar leath.
- Cruthaigh anlann trátaí, clams agus sú. Cuir isteach suanbhruith mhín thar teas íseal. Sreabhadh ó am go ham. Boil an pasta de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Drain, ach ná sruthlaigh. Cuir an spaghetti ar ais go dtí an pota ina raibh sé bruite, agus doirt an t-anlann clam, agus an basil. Toss le clúdaigh chun an pasta a chóta leis an anlann. Clúdaigh agus lig suí ar feadh 2 nóiméad chun na blasanna a ionsú. Blas agus séasúr le salann más gá. Freastal le Parmesan má theastaíonn uait.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 661 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sóidiam | 498 mg |
| Carbaihiodráití | 111 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 29 g |