Conas Pesto a Reo
Ní féidir leis na feadáin sin de phesto saibhir basil in ollmhargaí coinneal a choinneáil ar phéiste úr, baile a dhéantar le basil iontach in-séasúr. Is é an t-aon fhadhb atá ann ná go bhfuil séasúr gairid ag basil. Nuair a bhíonn sé mór agus bréagach ag deireadh an tsamhraidh, is féidir bundles ollmhór an luibh cumhra seo a dhéanamh le haghaidh amhrán, go foirfe chun baisceanna móra de pesto a dhéanamh. Agus ní gá duit é a ithe go léir ansin, ós rud é go n-athraíonn pesto go hálainn!
Tá pesto reo Super éasca. Mar is amhlaidh leis an chuid is mó de na rudaí, reoitear é tríd an reoiteoir a chur air. Agus fós ... le haghaidh na dtorthaí is fearr tá roinnt leideanna le leanúint. Tá dhá bhealach ann maidir le pesto reo a dhéanamh, agus úsáidí deiridh éagsúla ag gach ceann acu. Is féidir liom pesto a reoite i méideanna níos mó (1/2 go 1 cupán) is féidir a chaitheamh le pasta le haghaidh dinnéar tapa agus méideanna níos lú (1 go 2 spúnóg bhoird) a fhéadfar a chur le miasa eile le haghaidh pléasctha de samhradh pesto basil blas nuair a bhíonn an aimsir níos lú grianmhar.
Conas Méideanna Méadaithe Pesto a Reo
Chun méideanna níos mó pesto-1/2 cupán a reoite agus an pesto a aistriú go dtí coimeádán sealable, clúdaigh dromchla an pesto le sraith ola olóige, clúdaigh nó seala an coimeádán, agus reoite.
Laghdóidh an ciseal sin ola olóige donn ar dhromchla na pesto mar a reáchtálann sé.
Conas Méideanna Beaga a Reo Pesto
Cé gur féidir leat pesto a reoite i méideanna iomlán bhaisc, is maith liom pesto a reoite i gcodanna níos lú a fhéadfar a úsáid mar fheabhsaitheoirí blas tapaidh gan a bheith ina fhórsa iomlán an mhias-a shuaimhneadh i anraithí nó a thiomáint i cóirithe salad, le haghaidh sampla.
Chun méideanna beaga pesto a reoite: cuir an pesto isteach i dtráidirí ciúbanna oighear, reoigh, agus aistrigh na ciúbanna chuig málaí plaisteacha sealable. Aon uair is mian leat blas beag blas an tsamhraidh, caithfidh tú ciúb nó dhá cheann de na ciúbanna oighear pesto isteach ar anraithí, a chaitheamh le pasta, nó a dhíscaoileadh agus a scaipeadh ar cheapairí.
I gceachtar cás, bain úsáid as pesto reoite laistigh de 6 mhí.
Conas Coinneáil Pesto Glas Reoite
Mar a luadh thuas, cabhróidh sé le dromchla pesto le sraith ola olóige an dromchla a choinneáil ó dhonnú agus é ag rith.
Chun pesto fíor-ghlas, áfach, ní mór duit tosú ag an tús: an basil. Sula gcloíonn sé, fágann an basil isteach sa ghreamú atá pesto, tabhair sé go tapa i uisce fiuchphointe (aka blanch it) chun "a dath glasa" a chur air do phesto a mhaireann go suntasach, go hálainn, go hiontach.