Déanann liosta simplí de chomhábhair agus treoracha cócaireachta éasca na piobair líonta seo a lúbadh chun ullmhú agus cócaireacht a dhéanamh. Freastal ar na piobair líonta rís agus liamhás chomh maith le sailéad nua a chaithtear le haghaidh lón nó dinnéar sobhlasta. Is bealach iontach é an mhias úsáid a bhaint as liamhás lagaithe ar scor .
Más mian leat meascán ríse agus liamhás níos déine, cuir le cáis cheddar bhreise breise. Tá roghanna maithe chomh maith le cáis Mheiriceá nó cumasc jack cheddar. Le haghaidh dath breise agus blas, caith thart ar 1/4 cupán de phiobar dearg nó glas clogtha go mionghearrtha leis na oinniúin agus an liamhás. Nó cuir próca beag (draenáilte) de phéinteanna diced.
Cócaíonn na piobair líonta go foirfeachta ar an stovetop. Más fearr leat piobair líonta bácáilte, críochnaigh iad san oigheann le caitheamh breise cáise más mian leat. Déanann an t-oideas líonadh go leor le haghaidh 4 leath-phiobar cloiche breise (2 piobar mór).
Cad is gá duit
- 2 go 3 piobair clog glas (mór, nó 3 go 4 beag go meánach)
- 2 cupán uisce
- 2 spúnóg im im
- 1 oinniún meánach (go mionghearrtha)
- 1 cupán liamhás (bruite, cóirithe)
- 2 cupán
- ríse fada gráin cócaráilte
- 1 cupán / 4 unsa cáis cheddar shredded (móide níos mó, más gá)
- Salann Kosher agus piobar dubh
- 2 bhoird bhoird peirsil mínithe
Conas é a dhéanamh
- Gearr na piobair i leath ar fhad; síolta a bhaint agus ribs bán.
- Doirt 2 cupán uisce isteach i scilet mór, domhain nó oigheann na hOllainne agus é a thabhairt go dtí boil thar teas meán-ard.
- Cuir na piobair leath leis an uisce fiuchphointe; an teas a laghdú go meán-íseal, clúdaigh an uileán, agus cócaireacht ar feadh 4 nóiméad.
- Bain na piobair ón bpointe. Doirt an leacht isteach i gcoimeádán nó cupán eile agus cuir i leataobh é.
- Scrios an skillet nó an oigheann Ollainnis amach agus cuir an t-im leis. Cuir an t-aonán os cionn teas mheán. Nuair a leáigh an t-im, cuir an oinniún agus an liamhás cáite; saute ar feadh thart ar 4 go 5 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an oinniún trédhearcach.
- Cuir thart ar 1/3 cupán den leacht cócaireachta forchoimeádta a chur leis an rís agus an 4 unsa de cháis shredded.
- Cócair an meascán ríse go dtí go bhfuil an cáise leá; cuir salann agus piobar, chun blas a chur air, agus ansin leath de na peirsil a chur leis. Comhcheangal go maith.
- Líon leath piobar leis an meascán rís agus liamhás.
- Scrios an skillet nó an oigheann Ollainnis amach agus cuir raca ar bun. Cuir thart ar 1 1/2 cupán den leacht cócaireachta chuig an uile.
- Cuir na piobair líonta ar an raca agus cuir isteach suanbhruith. Laghdaigh an teas go híseal, clúdaigh an uileán, agus suanbhruith ar feadh thart ar 10 go 15 nóiméad.
- Sprinkle leis an peirsil atá fágtha roimh freastal.
Leideanna
I gcás piobair líonta bácáilte, líon na piobair agus socraigh iad i mias bácála. Cuir thart ar 1/2 cupán de leacht cócaireachta chuig an uile. Barr le cáis bhreiseáilte, más gá, agus é a bhácáil in oigheann 350 F réamhtheáite ar feadh thart ar 15 nóiméad.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 563 |
| Iomlán Saill | 28 g |
| Saill Sháithithe | 16 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sóidiam | 565 mg |
| Carbaihiodráití | 56 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 21 g |