Macaróis Bácáilte Éadaigh Creamach agus Oideas Cáis

Is é an t-oideas macaróin agus cáise uachtar bácáilte seo is fearr liom. Cad é a chuireann sé amach as na h-oidis macarai agus cáis eile atá ann cheana? Is furasta é seo a dhéanamh ar mhac an cháis seo, tá blas saibhir aige agus uigeacht réidh agus uachtar nach bhfuil ró-throm agus gooey. An rún? Cumasc de mascarpone, cáis teachín agus cáis gruyere.

Leá an cáise mascarpone agus teachín go hiomlán isteach sna núdail, ag tabhairt uigeacht uachtarach don macaróin agus don cháis gan déileáil le anlann plúr agus im. Ní dhéanfaidh aon duine buille faoi thuairim go bhfuil mascarpone agus cáis teachín na comhábhair rúnda. Tugann an gruyere blas trom, géar don mhias agus coinníonn an uigeacht go réidh, ní grainy.

Cén fáth Macaróin Elbow Móra?

Tá macaróin móibíní mór, go maith, níos mó agus tá seomra níos mó ann don cháis chun na núdail a fháil taobh istigh agus blas a dhéanamh. Tá gach níodle líonta le maitheas caol. Ní bhíonn cáis ar an taobh istigh de na núdailí macaróin lagán beag, tá sé fós ar an taobh amuigh agus is é an toradh ná mias le blas agus uigeacht níos lú.

Níos mó Breiseáin Mhicaroni agus Cáis

• Mac 'n' Cheese Classic le Cheddar, Emmentaler agus Gruyere
• Mac 'n' Cáis le Cheddar, Asiago agus Bainne Ghalmhaithe
• Mac 'n' Cáis le Salann Cheddar
• Macaroni Spicy agus Cáis
• Cócarán Mall Macaróin agus Cáis

Cad is gá duit

• 2 3/4 cupán macaróin laclach neamhchócaráilte
• 1 1/2 cupán cáis teachín saille iomlán (cuim bheag is fearr)
• 1/2 cupán mascarpone
• 3 cupán cáis gruyere grátáilte
• 2 Uibheacha, báite
• 3/4 salann siosmóin, scoilt
• 1 cupán
• panko
• 2 spúnóg bhoird ola olóige

Conas é a dhéanamh

1. Pan bácáil 8x8 (2-ghrian) ar ola nó im.
2. Preheat an oigheann go 375 F
3. Beir pota uisce saillte le boil. Cuir na núdail leis agus cuir cócaireacht ar feadh sé nóiméad (nó thart ar 3 nóiméad níos lú ná an t-am cócaireachta rialta. Níor chóir na núdailí a chócaráil ar an mbealach mar go leanfaidh siad ag bogadh san oigheann)
4. Déan an núdail a dhraenáil agus sruthlaigh go maith - ag fágáil an iomarca stáirse ar na núdail, is féidir leis an blas macánta agus cáise críochnaithe bácáilte a dhéanamh.

1. I mbabhla mór, déan an cáis teachín, mascarpone, gruyere, uibheacha agus 1/2 spúnóg salainn a mheascadh le chéile.
2. Cuir na núdail leis an mbabhla, ag meascadh go maith ionas go mbeidh na núdail clúdaithe go cothrom agus go hiomlán leis an meascán cáis agus ubh.
3. Na núdail a scaipeadh go cothrom isteach sa uile bácála.
4. I mbabhla beag, déan an t-salann teaspoon 1/4 atá fágtha leis an panko agus an ola olóige le chéile go dtí go bhfuil na bratáin a bhfuil brataithe na n-aranna á gclúdach go cothrom san ola.
5. Sprinkle an panko ar bharr na núdail.
6. Bácáil, nochtadh, ar feadh 40 nóiméad. Mura bhfuil an bréagán panko donn agus crispy, cuir an broiler ar feadh cúpla nóiméad an ama cócaireachta chun an barr a dhéanamh donn agus crispy.
7. Nuair a bheidh tú amach as an oigheann, lig an chuid eile de mhacóiní agus de cháis ar feadh 10 nó 15 nóiméad roimh a ghearradh isteach.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	580
Iomlán Saill	33 g
Saill Sháithithe	16 g
Saill neamhsháithithe	12 g
Cholesterol	233 mg
Sóidiam	1,160 mg
Carbaihiodráití	33 g
Snáithín cothaithe	4 g
Próitéin	36 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)