Tá na stiallacha cearc brataithe bagúin agus cheddar seo thar a bheith éasca, agus tá an blas as an saol seo! Is féidir an sicín a sheirbheáil mar appetizer nó mar phríomh-mhias.
Le haghaidh béile, freastal ar an sicín le friopaí Fraincis, friopaí waffle nó friochta prátaí milse. Bheadh brócailí steamed nó trátaí slisnithe úra ag dul go maith leis an sicín nó le sailéad glas nó sailéad brocailí orthu.
Is féidir an t-oideas a dhúbailt nó a thríú go héasca le haghaidh slua, agus tá sé foirfe do bhailiú cluiche lae. Chomh maith leis sin, b'fhéidir gur mhaith leat na stiallacha a dhéanamh beagán níos lú má tá tú ag freastal orthu mar appetizer. Féach ar na moltaí snámha thíos an t-oideas do roinnt smaointe agus roinnt oidis tapa.
Cad is gá duit
- 6 stiallacha bagúin
- 1 1/4 cupán bruscáin aráin panko
- 3/4 cupán cáis cheddar (géar, criochtaithe)
- 1½ punt leath cíche cearc (gan uaim)
- 1/4 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 ubh mór
- 2 spúnóg bhoird bainne
- 2 spúnóg múnla Dijon (nó mustaird gourmet den chineál céanna)
- Feistis feirme nó do chiseáin is fearr leat, le haghaidh freastal
Conas é a dhéanamh
- Téigh an oigheann go 400 F (200 C / Gás 6).
- Línigh bileog bácála mór, cosúil le bannaí rolla glóthach nó leathán leatháin, le scragall. Spraeálaigh an scragall le spraeála cócaireachta neamhbhrú.
- Brúigh an bagún nó é a bhácáil go dtí go bríomhar. Draenáil go maith ar thuáillí páipéir.
- Cuir an bagún, crúbaí panko, agus cáis cheddar i bpróiseálaí bia agus bí cúpla uair, nó go dtí go bhfuil an meascán breá. Aistrigh na bruscair chuig babhla leathan, éadomhain nó pláta pie.
- I mbabhla beag, cuir an ubh leis an mbainne agus le mustaird Dijon.
- Cuir an plúr leis go babhla nó pláta éadomhain leathan, ar fud an domhain.
- Bain saille ar bith ó na breasts sicín agus ansin iad a scaipeadh isteach i stiallacha.
- Dragáil stiall sicín sa phlúr agus ansin snámh isteach sa mheascán uibhe; é a rolladh sa mheascán bruscair, ag cur chun cuidiú leis na brúibeanna cloí leis an sicín. Déan leis na stiallacha sicín atá fágtha arís.
- Socraigh an sicín brataithe ar an mbileog bácáilta ullmhaithe.
- Bí na stiallacha cearc thart ar 15 go 20 nóiméad, ag casadh thart ar leathbhealach tríd an am cócaireachta. Seiceáil le haghaidh tuisceana le teirmiméadar bia, más gá. Caithfear sicín a chócaráil go dtí an teocht sábháilte íosta de 165 F (73.9 C).
Féach Cairt Teochta Feola agus Leideanna Cócaireachta Sábháilte
Moltaí Dip
- Tá dearadh feirme ullmhaithe iontach leis na stiallacha cearc seo, nó an t-oideas seo a úsáid le haghaidh feistis Baile Feirme .
- Is rogha maith eile é cóiriú cáis ghorm le haghaidh snámh, nó an leagan baile seo a dhéanamh.
- Le haghaidh snámh maonáis spíosúil, cuir le chéile 1/2 cupán maonáis le spúnóg bhoird nó dhá shraith Sriracha, nó chun blas a chur air. Cuir spúnóg sila de chili sambal le haghaidh teas breise, más gá.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 925 |
Iomlán Saill | 50 g |
Saill Sháithithe | 19 g |
Saill neamhsháithithe | 18 g |
Cholesterol | 418 mg |
Sóidiam | 1,296 mg |
Carbaihiodráití | 42 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 71 g |