Grilled Gin agus Soy Marinated Flank Steaks

Déantar cur leis an meascán earthy agus refreshing de gin, caora asail, agus an soy sauce, tá an steak an taobh seo tairisceana agus delicious. Téigh as anlann muisiriún cumhra agus cuirtear an béile grilled seo oiriúnach do na páirtithe dinnéar is fearr nó le béile simplí ar feadh seachtaine. Is fearr gin a úsáid nach bhfuil cumhrán mór le blasanna eile. Athraigh na comhpháirteanna spíosraí a oireann do do charcach.

Cad is gá duit

• Steak 1 1/2 punt (680 g)
• Maidir leis an Stlank Steak Marinade:
• 1/4 cupán (60 ml) gin
• 1/4 cupán (60 ml) soy sauce
• 3-4 clóibh garlic
• 2 spúnóg bhoird (30 ml)
• síoróip agave (nó mil)
• 1 thiomáint bhoird bhoird (5 ml)
• caora asail (brúite go héadrom)
• 1 cuisleón (5 ml) anlann Worcestershire
• 1/2 sclábhachán (2.5 ml) calcáin piobar
• 1/2 spúnóg (2.5 ml) piobar dubh
• 1/2 salann an tsnáithín (2.5 ml) salann
• 1 spúnóg bhoird (5 ml) ola olóige
• Don Sauce:
• 10 beacán (bán nó creimí, glanadh agus slisnithe)

Conas é a dhéanamh

1. Cuir an stéig taobh i mála plaisteacha in-athbhreithnithe.
2. I mbabhla meánmhéide, comhcheangail gach comhábhar (seachas muisiriúin agus ola olóige) go dtí go ndéanfar measctha orthu.
3. Doirt an stéig thar thaobh, ag cinntiú go bhfuil gach cuid di brataithe. Mála Séala agus áit sa chuisneoir ar feadh 2-3 uair an chloig.
4. Gréine réamhthéite le haghaidh teasa meánmhéide.
5. Bain an stéig taobh ón mála (taitneamh a bhaint as marinade don anlann) agus cuir isteach an grill. Lig do fheoil cócaireacht ar feadh 5 nóiméad ag casadh agus cócaireacht ar feadh cúig nóiméad eile. Ag an bpointe seo, laghdaigh an teas go meánach ar do gríl agus cócaigh sé ar feadh 10-15 nóiméad breise, ag brath ar thiús an stéide nó ar do rogha le haghaidh beannacht. Bain as an teas agus lig an steak chun sosa ar feadh 10 nóiméad sula slicing.

1. Idir an dá linn, i meánra, ola ola olóige agus cuir beacáin slisnithe. Cócair ar feadh 2 nó 3 nóiméad sula gcuirfidh tú an t-iarratasóir ar fáil. Lig an meascán le boil a dhéanamh ar feadh 1 nóiméad sula laghdaítear teas agus siamsaíocht ar feadh 4 nó 5 nóiméad breise.
2. Nuair a bhíonn an anlann beacáin bruite agus beagán níos déine, cuir isteach an stéig slisnithe agus freastalaíonn sé le do thaobh taitneamhach.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	557
Iomlán Saill	19 g
Saill Sháithithe	6 g
Saill neamhsháithithe	8 g
Cholesterol	134 mg
Sóidiam	2,180 mg
Carbaihiodráití	34 g
Snáithín cothaithe	7 g
Próitéin	57 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)