Pléascann blasanna an iarthair thiar ar oideas tairisceana mairteola tairisceana agus juicy a chócaíonn i do chócaireán brú. Ní mór don mhairteoil a bheith marcáilte roimh chócaireacht, mar sin pleanáil chun tosaigh agus tús a chur leis an lá seo sula n-mhaith leat é a sheirbheáil.
Tá an muinín, a bhfuil saibhreas i spíosraí agus i gcillíní, i ndáiríre sobhlasta leis an bhfeoil tairisceana. Más mian leat do chuid bia a bheith spicy, is féidir leat níos mó a chur ar chiles. Smaoinigh ar roinnt piobar caorach a chur le chéile, nó bróga piobar dearg brúite. Ós rud é go bhfuil an chuid is mó de fheoil ann, is féidir leis na spíosraí breise a chur leis.
Ba chóir an mhias iontach seo a sheirbheáil le prátaí maisithe nó polenta bruite chun an t-anlann iontach a mhúscailt. Bheadh taobh istigh den scoth le trátaí slisnithe, de réir mar a bheadh sailéad glas ag caitheamh le muisiriúin slisnithe agus le feistis ola agus fínéagar. I gcás milseog, bheadh an píosa uachtair reoite fuaraithe nó cuid de na brownies an teagmháil foirfe críochnaitheach.
Cad is gá duit
- 1 oinniún, mionghearrtha
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1
- serrano chile, síolta agus minced
- 3 spúnóg bhoird siúcra donn
- 2 spúnóg mil
- 2 spúnóg bhoird chili
- 2 spúnóg bhoird
- fínéagar leann úll
- 1 cuibhéal cuisíní
- 1 duilleoga oregano triomaithe sa spúnóg
- 1 salann ciúbón
- 1/4 piobar snáithíní
- Gearradh 1 (3 punt) de bhróicín mairteola, bearrtha
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí
- (14 unsa) is féidir le trátaí diced stíl Mheicsiceo, gan teorainn
- 1 oinniún, gearrtha i dingeanna
Conas é a dhéanamh
Comhcheangail an oinniún gleoite, an gairleog mionghearrtha, an chile, an siúcra donn, an mil, an phiobarán, an fhínéagar, an cumin, an mhéine, an salann agus an piobar i mbabhla beag agus a mheascadh. Cuir an meascán seo ar gach taobh den bhróicín mairteola ; an fheoil a chuimil ar mhias gloine a aistriú.
Clúdaigh an mhias agus bainne an mairteoil sa chuisneoir ar feadh 24 go 36 uair an chloig.
Nuair a bhíonn tú réidh le hithe, téigh an ola glasraí i gcócaire brú thar teas meánach ard nó bain úsáid as an "fheidhm dhonn" ar an bhfearas.
Cócaireacht feoil, nochtaithe, ar feadh 6 nó 8 nóiméad, ag casadh go cúramach, ag baint úsáide as clúdaigh agus forc mór, chun an dá thaobh a dhonnadh.
Cuir na trátaí stánaithe, neamhláithreacha leis, ag tógáil an fheoil chun ligean do na trátaí dul faoi na feola.
Cuir na dingeoga oinniún leis an gcumhacht brú, ansin an cócaireán brú agus clúdaigh sé go brú ard, tar éis na treoracha do bhranda ar leith.
Brúigh an mairteoil ar feadh 1 uair ar bhrú cobhsaithe. Scaoil an brú agus bain an cúlra cócaireáin Brú go cúramach. Seiceáil a fheiceáil go bhfuil an fheoil tairisceana; ba chóir é a bheith tar éis an t-am cócaireachta sin. Mura bhfuil, déan an fearas a dhúnadh, tabhair sé suas go dtí an teocht ag ardbhrú, agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile.
Chun freastal, sliceáil an fheoil ar fud an gráin. Freastal na súnna uile leis an bhfeoil slisnithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 138 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sóidiam | 71 mg |
| Carbaihiodráití | 23 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 4 g |