Is snámh éasca agus beagnach éadromach é seo an súgán cainéal tarraingteach a dhéantar le dhá pháirc de pheicín leachtach. Is súgradh samhraidh delicious é seo, foirfe le brioscaí nó scóin bláthach .
Bain úsáid as mealbhacáin ghnóthacha, aibí, ach níor chóir go mbeadh siad ró-aibí nó ró-milis.
Cad is gá duit
- 2 cantaloupes mór
- 1/2 cupán sú líomóide
- 5 2/3 cupán siúcra
- 1/2 im spleacán (gan mhilleadh)
- 2 púcaí
- peictin leachtach (6 unsa iomlán)
Conas é a dhéanamh
- Nigh sé prócaí 8-unsa, clúdaigh agus bannaí in uisce te, gallúnach; sruthlaigh go maith.
- Líon citeal mór canning le huisce; cuir na prócaí ar an raca. Clúdaigh agus cuir le suanbhruith thar teas mheán. Laghdaigh an teas agus coimeád na prócaí te agus tú ag ullmhú an subh.
- Cuir na clúdaigh árasán i sáspan; clúdaigh le huisce agus ansin brú suanbhruith thar teas mheán. Coinnigh siad te, ach ná boil.
- Bíodh na bannaí glan in aice leis an gceantar oibre.
- Gearr an cantalóip i leath agus cuir síolta as. Bain an craiceann seachtrach agus dísle an cantalóip. Cuir an canóipéip chéanna i stoc mór agus brú; draenáil a dhéanamh ar chuid de na súnna breise agus tomhas 3 cupán de chasalóip brúite.
- Aistrigh na 3 chupán de chasalóip brúite go stoc mór. Cuir sú líomóide, siúcra agus im leis.
- Cuir an phota ar an teas trí mheán-íseal agus cócaireacht, stirring i gcónaí, go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha. Méadú an teas go meánmhéide agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh i gcónaí, go dtí go sroicheann an meascán boil rollta iomlán. Cruthaigh an peicín leachtach ar fad ag an am céanna. Cuir an meascán ar ais go dtí boil iomlán agus leanúint ar aghaidh ag fiuchphointe, ag bogadh i gcónaí, ar feadh nóiméad amháin.
- Bain an t-aonán as an teas agus scaoil as cúr le spúnóg mór. Bí ag fanacht ar feadh 5 nóiméad, ag bogadh go minic chun na torthaí a choinneáil ó dhíon isteach.
- Laghdaigh an subh isteach sna prócaí te, a bhfuil an steiriliú, ag fágáil spás ceann 1/4 orlach. Scrios na rimsí le tuáille nó éadach páipéar glan, taise. Clúdaigh le clúdaigh agus ansin scriú ar na bannaí. Ná iad a scriú ar ró-dhaingean. Ba cheart go mbeadh siad díreach daingean i bhfad.
- Cuir na prócaí líonta ar ais sa raic sa chiteal. Cuir níos mó uisce te, más gá, chun 1 orlach ar a laghad a thabhairt thar na prócaí.
- Tabhair an t-uisce chuig boil mhín, nó mall (thart ar 200 ° F / 93.3 ° C). Nuair a thosaíonn an t-uisce a fhiuchadh, clúdaigh an pota agus an próiseas ar feadh 10 nóiméad. Má úsáidtear prócaí pionóis, 15 nóiméad.
- Múch an teas, bain sult as an gciteal, agus lig na prócaí san uisce ar feadh 5 nóiméad. Ag baint úsáide as na clúdaigh próca canning, bain na cúrsaí go cúramach le raca nó le tuáille trom chun fuarú. Ná déan na prócaí a thilt, a chasadh, nó a thriomú, ná cuir isteach na clúdaigh nó na bannaí níos doichte.
- Tar éis thart ar 24 uair an chloig, seiceáil le haghaidh rónta agus bannaí a bhaint.
Reáchtáil aon phrócaí neamhshéalaithe agus úsáid laistigh de sheachtain go 10 lá. De rogha air sin, is féidir leat prócaí neamhshéalaithe a athphróiseáil laistigh de 24 uair an chloig tar éis na treoracha thuas le cláir nua agus prócaí nua, más gá. Nó an subh neamhshéalaithe a reoite. Bain úsáid as coimeádáin reoiteoir, ag fágáil thart ar 1 orlach de spás spáis nó an ceann spáis a choigeartú go 1 1/2 orlach má úsáidtear prócaí canning caighdeánach. Leathnóidh an subh nuair a bheidh sé reoite.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin