Cad iad na luibheanna is féidir a úsáid chun an t-oidis oidis séasúr?
Is bia sobhlasta iad na oinniúin nach minic a fhaigheann an aire. Tá sé seo ró-olc. Anseo ar an bhfeirm, meastar go bhfuil oinniúin ina glasraí luath san earrach, agus táimid ag súil leis an gcéad oinniúin fiáin chun iad féin a thaispeáint gach earrach. Taitneamh a bhaint as fiú na páistí ar mhias taobh na n-oinniúin sásta, déantar binneas nádúrtha na n-oinniún a bhaint amach le ham cócaireachta íseal, mall. Nuair atá an aimsir fós fionnuar agus fliuch san earrach, is iontach a bheith in ann glasraí úra a thairiscint ar an tábla dinnéar.
Cuir cuid de na luibheanna seo (úr nó triomaigh an dá obair chomh maith go maith), chun mhias a dhéanamh go deimhin a chruthú.
Basil
Is maith é Basil le mias oinniúin. Is é an rud deas faoi Basil ná gur féidir leat an gheimhridh go léir a fhás laistigh, agus é a chur ar fáil úr nuair a bhíonn na oinniúin réidh san earrach. Cuir basil gleoite le cibé ola a úsáideann tú, agus ansin cuir na oinniúin leis. Díreach sula bhfónann tú, cuir roinnt basil mionghearrtha le haghaidh blas breise breise.
Tá bunúsach dehydrating luck agam le lucht leanúna amháin sa dehydrator. Tar éis blianta a mholadh i gcoinne é a dhíhiodráitiú, tá mo thuairim i mbliana athraithe, agus tá neart basil triomaithe agam le haghaidh mo miasa oinniún.
- Beets Picilte agus Oideas Oinniúin
- Cabáiste agus Oinniúin - Oideas do Cabáiste agus Oinniúin
- Oinniúin Uachtarach Féile
Oregano
Is luibh eile é Oregano a péirí go maith le miasa oinniún. Is é an blas láidir atá le blas na n-oinniún níos láidre, gach ceann de na comhábhair eile a mhaolú agus mar thoradh ar phéire foirfe.
Is fearr a úsáidtear an blas níos déine ar an oregano triomaithe le lámh éadrom, nó is féidir leis an mhias a neartú.
- Recipes Tuircis - Oideas Fried ae agus oinniúin
- Oideas Caramelized Oinniún agus Gairleoige - Conas a Dhéanamh
- Mairteola Stir-Fry Le Oinniúin - Recipes Mairteola na Síne
Sage
Go luath san earrach, b'fhéidir go mbeadh raidhse de shaothrú triomaithe fágtha ón séasúr roimhe seo.
Is bealach iontach é oinniúin luath an earraigh chun do stash a úsáid, agus tá na torthaí sobhlasta!
Is minic a itheann muid cróga agus sionnach Crostini roimh é mar bhialann úr go luath san earrach, nuair nach bhfuil mórán eile ann chun taitneamh a bhaint as an ghairdín. Is mias earrach clasaiceach anois dúinn!
- Oinniúin Bácáilte - Oideas Oinniún Sweet
- Oinniúin Sweet agus Géar - Oideas do na Oinniúin milis agus searbh
- Oinniúin Grilled
Tarragon
Tá blas nádúrtha ag Tarragon le húsáid le oinniúin. Is minic a bheimid ag uibheacha le huibheacha chomh maith, is minic a chríochnaíonn sé mar brunch éadrom d'ubh, tarragon agus mhias oinniún.
- Recipe Rice agus Oinniúin
- Oideas Tarragon sicín (Cócaire Clay)
- Cairt Ionadaithe Luibh - Cócaireacht Baile
Thyme
Is é an t-asa iontach mar luibh le haghaidh miasa oinniún. Maidir le duille beag bídeach den sórt sin, bíonn an paca mór sa phacáiste thyme, agus tá sé féin le blas níos láidre fiú oinniúin fiáin. Bain triail as an tyme a úsáid chun doimhneacht a thabhairt do chuiche ceardlann simplí, nó arán blasnaithe oinniún.
Is minic a thriomú an tymim i mo chistin, toisc go sábhálann mé i rith an tséasúir atá ag fás go hiomlán, mar a choimeádfaidh mé an gléasra a bearrtha go daingean leis an ghairdín carraig ina bhfuil cónaí air. Faoi dheireadh an earraigh, d'éirigh liom an tymim triomaithe i ngach oinniún agus miasa uibhe a úsáid. Measaim go raibh an plean ar fad chomh maith.
- Beacáin le Peppers Dearg, Cumin, agus Oideas Tyme
- Cáis Gobhair Rósta Le Caitheamh Meala agus Thyme