Tá an rósta loin muiceoil seo marinated i beoir agus mil, rud a fhágann go bhfuil sé tairisceana agus blasta. Chun airgead a shábháil, loin muiceoil a úsáid seachas tairisceann muiceola. Chomh maith leis sin, tá níos mó saill ag loin muiceoil ionas go mbeidh sé ag taisteal faoi théamh do grill.
Cad is gá duit
- 1 2 1/2 go 3 punt / 1.1 go 1.3 kg rósta leac muiceoil
- Is féidir le beoir 1
- 1/2 cupán / 120 ml mil
- 1/3 cupán / 80 ml Mustard Dijon
- 1/4 cupán / 60 ml oinniún (mionghearrtha)
- 1/4 cupán / 60 ml ola olóige
- 3 clóibh gairleog (gleoite)
- 2 tiúsún / 10 ml triomaithe
- duilleoga uaisleáin
- 1 1/2 spúnóg / 7.5 mL salann
- 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dubh
Conas é a dhéanamh
- Cuir rósta i mála mór plaisteach zip-barr. Comhcheangail na comhábhair atá fágtha agus doirt muiceoil. Mála Séala agus cead a thabhairt do mharú sa chuisneoir ar feadh 1 go 2 uair an chloig.
- Preheat grill go teas meánach. Bain muiceoil as an mála agus cuir ar rotisserie os cionn loiscín. Marinade cúlchiste.
- Cé go bhfuil an muiceoil ag cócaireacht, bíodh cúlbhruith idir 5 nó 7 nóiméad. Bain anlann ón teas agus déan an rósta a bhrú leis gach 20 nóiméad go dtí go bruitear (nuair a shroicheann sé teocht inmheánach 165 céim F). Ba chóir go mbeadh rósta cócaireachta ar feadh 1 1/2 uair an chloig nó mar sin.
- Nuair a bheidh sé bruite, bain úsáid as rósta as an teas agus lig suí ar feadh 5 nóiméad roimh an snoíodóireacht.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 774 |
| Iomlán Saill | 40 g |
| Saill Sháithithe | 12 g |
| Saill neamhsháithithe | 20 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sóidiam | 877 mg |
| Carbaihiodráití | 35 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 64 g |