Is é an brat iascabhunaithe seo an bonn traidisiúnta d'anraithí Cóiréacha agus do ghoid. Cé go bhfuil brat feola tar éis éirí níos coitianta le blianta beaga anuas, tá an stoc anraith ainmhithe seo fós ina stáplacha i cócaireacht na Cóiré. Níl boladh láidir iasc ann ach cuireann sé eilimint dhomhain agus blasta nuair a úsáidtear é chun cócaireacht a dhéanamh ar anraithí agus stuaiseanna Cóiré.
Cad is gá duit
- 1 cupán ancaithe triomaithe
- 1 leathán beag ceilp (dashima ar lipéad Cóiréis nó kombu ar cheann Seapánach)
- 10 cupán uisce
Conas é a dhéanamh
- Déan ceilp agus ainmhithe i uisce fuar a chaitheamh ar feadh 2 uair an chloig.
- Beir le boil thar teas ard.
- Boil go bríomhar ar feadh 2 nóiméad agus ansin teas an teas.
- Ancaireachtaí agus ceilpe a scriosadh.
- Bain úsáid as brat láithreach nó a stóráil i cuisneoir nó reoiteoir le húsáid níos déanaí in anraithí agus stuaire Cóiré.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 5 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sóidiam | 10 mg |
| Carbaihiodráití | 0 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |