Úsáidí Rosemary, Ceannacháin agus Stóráil
Is luibh aramatacha é Rosemary a bhfuil stair fhada ann maidir le húsáid chócaireachta agus míochaine araon. Fásann Rosemary i luacha le heascracha cosúil le hábhair adhmaid agus snáthaidí géire cosúil le péine. Cé go bhfuil an luibh seo cosúil le péine sa dá chuma agus ar an boladh, tá sé i ndáiríre ina bhall den teaghlach mint. Is síorghlas neamhspleách é Rosemary a fhástar go minic mar toir ornáideach mar gheall ar a chumas coinníollacha tromchúiseacha a sheasamh.
Conas a Úsáidtear Rosemary?
Is minic a úsáidtear Rosemary chun feoil a shéasúir, go háirithe uaineoil, muiceoil agus sicín. Is féidir taismeán mionghearrtha a chur le taise aráin nó brioscaí, agus déanfar an blas a úsáid le linn na cócaireachta. Tá prátaí, pónairí agus lintilí chomh maith le Rosemary. Is féidir le Rosemary a bheith go leor cumasach agus dá bhrí sin is minic a úsáidtear sé go minic.
Ós rud é go bhféadfadh uigeacht diana, snáthaid géine a bheith ann, tá sé de ghnáth mionghearrtha nó brúite le moirtéal agus le pestle sula gcuirtear oidis ar fáil. Is féidir spriocanna uaisleáin leis an gas slán a chur leis na anraithí agus na steibh agus ansin iad a bhaint sula ndéantar freastal orthu.
Chun na duilleoga a bhaint as gas uaisleáin, bioráin a dhéanamh ar bharr an gas agus tarraing siar siar i dtreo an bonn agus ba chóir na duilleoga a tharraingt go héasca. De ghnáth déanfar na duilleoga a mhionghearradh chun cosc a chur le píosaí móra diana an luibh a úsáid.
Is féidir Rosemary, chomh maith le luibheanna eile, a úsáid chun olaí olóige agus cáiseanna a bhlaistiú.
Fuair an meascán tóir ar uaisleán agus ola olóige isteach ar scaipeanna, sceallóga, agus scaipeadh cáis bhog. Chomh maith leis sin tá Rosemary agus piobar dubh ina meascán blas gourmet trendy.
Tríú vs Fresh Rosemary
Ós rud é go bhfuil cion íseal taise ag uaisleán fiú nuair a bhíonn sé úr, coinníonn sé a blas tar éis a thriomú.
Is cosúil go bhfuil duilleoga níos déine fós ag Rosemary triomaithe agus ba chóir go brúite nó a chopadh go cinnte sula gcuirtear oidis ar fáil. Ba chóir é a choinneáil i gcoimeádán aer-daingean ar shiúl ó solas agus teas. Nuair a bheidh sé stóráilte i gceart, coimeádfaidh uaisleán triomaithe blas agus cumhacht ar feadh suas le bliain.
Is minic a dhíoltar uaisleán úr i bóicíní nó i bpacáistí beaga ina bhfuil roinnt spréanna. Ba chóir é a choinneáil cuisnithe, sa phacáistiú plaisteach bunaidh nó atá fillte go héadrom i plaisteach. Tá uaisleán úr croí agus nuair a stóráiltear i gceart ba cheart go mbeadh blas agus cumas aige ar feadh suas le dhá sheachtain.
Nuair a bhíonn ró-iomarca uaisleáin úr ann, is féidir é a thriomú go héasca sa bhaile le haghaidh stórála agus níos déanaí a úsáid. Chun uaisleán a thriomú, cuir sprigs le chéile le chéile agus cuir an bonn in éadan in áit thirim. Déan cinnte go gcoimeádtar an uaisleán as an taise chun cosc a chur ar fhás múnla agus fungas. Nuair a thriomú, déan an uaisleán a stóráil i gcoimeádán aer-daingean ar shiúl ó theas agus taise.
Cá háit a cheannaigh Rosemary
Is féidir leat uaisleán triomaithe a fháil sa chuid spíosraí de stór grósaera. Is féidir uaisleán úr a dhíol le luibheanna eile sa rannóg táirgí.
Tá sé éasca fás a dhéanamh ar uaisleán taobh amuigh nó lasmuigh. Ní fhéadfaidh sé maireachtáil thar an gheimhreadh lasmuigh i gceantair thuaisceart agus ba chóir é a thabhairt taobh istigh.