Is é seo an t-oideas traidisiúnta Lexington, North Carolina coleslaw. Comhcheanglaíonn sé cabáiste, fínéagar leannann, agus cíoróg chun slaw blastach a dhéanamh a théann go breá le muiceoil nó sicín. Déan sé suas mar mhias taobh nó é a chur ar bharr do cheapaire barbecue.
Cad is gá duit
- 2 1/2 go 3 punt (1.1 go 1.3 g) cabáiste bán
- 1 cupán (240 ml) fínéagar leann
- 2/3 cupán (160 ml) ciseag
- 1/2 cupán (120 ml) uisce
- 3 spúnóg bhoird (45 ml) siúcra
- 1 salann gréine (5 ml) salann
- 1/2 spúnóg saibhir (2.5 ml) piobar cáisín (roghnach)
- 1/2 spúnóg (2.5 ml) piobar dubh
- 1/2 spúnóg snáithín (2.5 ml) de chilléar chile
- Dash denlann piobar te cosúil le
- Tabasco
Conas é a dhéanamh
1. Déan cabáiste a chosc. I sásán beag an siúcra sa fínéagar leannann a thuaslagadh thar mheán teasa. Cuir comhábhair eile a chur leis ach amháin an cabáiste agus meascán maith a dhéanamh agus é ag snámháil ar feadh thart ar 10 nóiméad.
2. Bain as an teas sula dtéann an meascán tiubh. Ceadaigh fionnuar ar feadh thart ar 10 nóiméad nó níos mó ná ansin doirt an cabáiste. Toss go dtí go maith measctha. Freastal láithreach. Seachain ó theas sula dtéann an meascán tiubh. Ceadaigh fionnuar ar feadh thart ar 10 nóiméad nó níos mó ná ansin doirt an cabáiste.
Toss go dtí go maith measctha. Freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 114 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 680 mg |
| Carbaihiodráití | 26 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 3 g |