Seitan agus Guinness Stew

Faigheann stíleanna mairteola agus Guinness, taitneamh a bhaint as teach tábhairne Éireannach, an t-oideas seo, ag baint úsáide as seitan in ionad mairteola chun an blas géar saibhir sin a ionsú. Tá blas an bheoir an-láidir san oideas seo, mar sin molaimid leath leath a úsáid de Guinness agus méid comhionann de bhrat glasraí a chur air más rud é nach tuismitheoir Guinness tú.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Sautee seitan in ola olóige agus sauce soy go dtí beagán donn, thart ar 5 nóiméad. Laghdaigh an teas, cuir anlann saoil agus corraigh go dtí go bhfuil an seitan brataithe go héadrom. Bain as teas agus leataobh.
  2. I bpota mór, oinniúin sautee, soilire, cairéid, prátaí agus gairleog in ime nó margairín ar feadh 3-5 nóiméad, nó go dtí go bhfuil oinniúin beagán bog.
  3. Laghdaigh an teas agus cuir Guinness go mall, ag bogadh go réidh le chéile. Cuir plúr, thyme, siúcra, salainn, agus piobar agus corraigh go maith.
  1. Cuir seitan leis agus lig don stew le suanbhruith go dtí go laghdaíonn Guinness agus déanann sé thart ar 40-50 nóiméad.
  2. Cuir salann agus piobar níos mó más gá agus taitneamh a bhaint as!